เสี่ยวหลงเปาและขนมจีบเป่ยโถว

รีวิว

ร้านเล็กเลขที่ 1 ถนนกงกวน ตรงปากทางตลาดเป่ยโถว มีป้ายเขียนแค่คำว่าเสี่ยวหลงเปา คนในอินเทอร์เน็ตจึงมักเรียกว่าเสี่ยวหลงเปาและขนมจีบเป่ยโถว บล็อกเกอร์เล่าว่าขายที่ตลาดเป่ยโถวมากว่า 50 ปี จากรถเข็นเล็ก ๆ จนมีหน้าร้าน เป็นของว่างที่คนท้องถิ่นกินมาตั้งแต่เด็ก นิตยสารสือซั่งหว่านเจียก็จัดให้อยู่ในรายชื่อของที่ต้องกินรอบตลาด

เมนูหลักมีแค่เสี่ยวหลงเปากับขนมจีบ สือซั่งหว่านเจียบันทึกว่าเข่งละ 10 ลูกราคา 100 ดอลลาร์ไต้หวันเท่ากัน ขนมจีบสูตรโบราณได้รับความนิยมที่สุด ไส้ผสมแครอท เนื้อปลาบด และหมู รสเค็มอมหวาน แป้งบางแต่หนึบ กินกับซอสพริกทำเองยิ่งอร่อย เสี่ยวหลงเปาที่นี่เป็นแบบซาลาเปาแป้งสมัยก่อน ไม่ใช่แบบน้ำซุปทะลัก แป้งค่อนข้างหนาเคี้ยวหนึบ ไส้หมูแน่น ด้านหลังร้านจะเห็นป้า ๆ นั่งห่อด้วยมือ

คำชมเน้นที่ราคาย่อมเยา ปริมาณเยอะ ได้ของเร็ว ระหว่างต่อคิวได้ดูการห่อสนุกดี และซอสพริกคือจุดเด่น คำติมาจากคนที่คาดหวังเสี่ยวหลงเปาน้ำซุปจึงผิดหวังเพราะแป้งหนา บางคนบอกว่าไม่มีที่นั่ง ต้องยืนรอริมทางเท้า ช่วงพีคต้องต่อคิวสักพัก และช่วงหลังมีการปรับราคา แต่ละแหล่งระบุราคาไม่ตรงกัน

เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน ควรตรวจสอบก่อนไป สือซั่งหว่านเจียเขียนว่า 11:00 ถึง 23:30 อีกบทความเขียน 15:00 ถึงตีหนึ่ง แผนที่ออนไลน์แสดง 16:00 ถึง 23:00 แต่ทุกแหล่งระบุตรงกันว่าปิดวันอาทิตย์ ขายแบบซื้อกลับเท่านั้น กินรอบตลาดหรือสวนใกล้ ๆ ได้ เดินจากสถานีรถไฟฟ้าเป่ยโถวหรือสายย่อยซินเป่ยโถวราว 10 นาที

เหมาะกับคนที่เดินตลาดเป่ยโถวหรืออยากหาของว่างราคาถูกหลังแช่ออนเซ็น หรือซื้อกลับไปกินดึกที่โรงแรม สองคนสั่งเสี่ยวหลงเปาและขนมจีบอย่างละเข่งแบ่งกัน อย่าลืมขอซอสพริกเพิ่ม ตกคนละราว 100 ถึง 200 ดอลลาร์ไต้หวัน