อาไฉหมี่เกา

รีวิว

อาไฉหมี่เกาตั้งอยู่ที่ถนนซีหนิงเลขที่ 105 เขตชิงสุ่ย ห่างจากวัดจื่อหยุนเหยียนเพียงไม่กี่ก้าว หลายบทความระบุว่าเปิดมานานกว่าห้าสิบปี ชิงสุ่ยเป็นแหล่งข้าวเหนียวมี่เกาที่ขึ้นชื่อที่สุดของแนวชายฝั่งไถจง บทความออนไลน์มักจัดให้หรงจี้ หวังถ่า เจิ้งไผ และอาไฉ เป็น 'สี่จตุรเทพ' แห่งมี่เกาชิงสุ่ย และในช่วงขบวนแห่เจ้าแม่หม่าโจ้วต้าเจี่ยผ่านวัดเฉาซิงของชิงสุ่ย ร้านนี้ก็มักถูกแนะนำเป็นของกินราคาย่อมเยาระหว่างทาง

จุดเด่นที่สุดคือสีของข้าว ข้าวเหนียวนึ่งโดยไม่คลุกซอสก่อน จึงออกมาเป็นสีขาว ความเค็มหอมมาจากหมูสามชั้นพะโล้ชิ้นโตและซอสสูตรเฉพาะที่ราดด้านบน บทความบรรยายว่าเมล็ดข้าวร่วนเป็นเม็ดและหนึบ หมูพะโล้นุ่มและเข้าเนื้อ ให้เนื้อมาเยอะ เมื่อคลุกแล้วรสสัมผัสคล้ายข้าวหน้าหมูสับพะโล้ ส่วนซุปมีซุปหมูใสแบบไม่ข้น ซุปกระดูกหมูมะระ และซุปสี่สมุนไพร คนท้องถิ่นนิยมสั่งซุปหมูใสที่รสเบา

คำวิจารณ์ส่วนใหญ่เป็นไปในทางบวก แต่มีข้อควรรู้บางอย่าง ผู้เขียนของซื่อซั่งหวานเจียแนะนำให้คลุกให้ทั่วก่อน ไม่เช่นนั้นบางคำจะเค็มเกินไป และบทความเดียวกันบอกว่าซุปสี่สมุนไพรเค็มกว่าปกติแต่ใส่เครื่องเยอะ บางคนรู้สึกว่าชื่อเสียงมากกว่ารสชาติจริง ใครชอบซอสรสอ่อนอาจถูกใจร้านอื่นใกล้ ๆ มากกว่า อีกบทความเล่าว่าเจ้าของร้านคุยกับลูกค้าอย่างมีอารมณ์ขัน ถือเป็นความสนุกเพิ่มเติม

เปิด 10:00 ถึง 19:00 หยุดวันจันทร์ ช่วงมื้ออาหารหน้าร้านคนเยอะ ควรเผื่อเวลารอเล็กน้อย ซอยรอบ ๆ หาที่จอดยาก ผู้ที่ขับรถมาสามารถจอดที่ลานจอดเสียเงินหน้าวัดจื่อหยุนเหยียนแล้วเดินมา แหล่งข้อมูลไม่ได้ระบุราคาละเอียด ให้ดูป้ายราคาที่ร้าน

เหมาะกับคนที่อยากลองมี่เกาตัวแทนของชิงสุ่ยในครั้งเดียว และชอบหมูพะโล้ที่มีทั้งมันและเนื้อ แนะนำให้สั่งมี่เกาหนึ่งชามคู่กับซุปหมูใส พอได้แล้วคลุกซอสกับหมูให้ทั่วก่อนกิน ถ้ายังมีที่ว่างในท้อง เดินไปหน้าวัดจื่อหยุนเหยียนกินน้ำแข็งไสสาคูแบบโบราณปิดท้ายได้