โจ๊กอาถัง

รีวิว

ร้านโจ๊กอาถังอยู่เลขที่ 728 ช่วงที่ 1 ถนนซีเหมิน เขตจงซี เป็นหนึ่งในร้านโจ๊กมื้อเช้าที่ดังที่สุดของไถหนาน ขึ้นชื่อเรื่องโจ๊กปลานวล ร้านยังเป็นขาประจำของข่าวอาหารท้องถิ่น ส่วนหนึ่งเพราะราคา ตอนโจ๊กท้องปลาชามละ 260 ดอลลาร์ไต้หวันก็เป็นที่ถกเถียงแล้ว หลังจากนั้นราคาก็ปรับอีก และเสียงสนับสนุนกับเสียงวิจารณ์บนโลกออนไลน์ก็ยังไม่เคยหยุด

โจ๊กแบบไถหนานคล้ายข้าวต้มในน้ำซุป ชามของอาถังเครื่องแน่นเต็ม เนื้อปลานวลนุ่มลื่นไม่คาว มีหอยนางรมและอาหารทะเลอื่น ข้าวค่อนข้างน้อย น้ำซุปหวานสด เติมน้ำซุปได้ ไส้ปลาและท้องปลานวลทอดเป็นกับข้าวที่นิยมสั่งเพิ่ม และจุ่มปาท่องโก๋ลงในน้ำซุปกินได้

ฝ่ายสนับสนุนบอกว่าวัตถุดิบของจริง อาหารทะเลสดต้นทุนสูง ตั้งราคาเป็นสิทธิ์ของร้าน และชมว่าปลาไม่คาว หอยนางรมอวบ ฝ่ายวิจารณ์มองว่าโจ๊กชามเดียวแพงเกินไป และปาท่องโก๋วางนานจนไม่กรอบ ความเห็นต่อพนักงานแบ่งเป็นสองขั้ว บางคนว่าต้อนรับอบอุ่นและย้ายให้นั่งโต๊ะใหญ่ บางคนว่าตอนยุ่งพูดจาห้วน

เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน คร่าวๆ คือตีห้าหรือหกโมงเช้าถึงเลยเที่ยงเล็กน้อย ปิดวันอังคาร ควรเช็กก่อนไป ตอนนี้เมนูไม่มีโจ๊กท้องปลาแบบสั่งเดี่ยวแล้ว ถ้าอยากกินท้องปลาต้องสั่งโจ๊กรวมมิตร 180 แล้วเพิ่มท้องปลา 120 รวมราว 300 ดอลลาร์ไต้หวันต่อชาม ช่วงราวสิบเอ็ดโมงคนเยอะต้องนั่งรวมโต๊ะ มาเช้าเท่าไรยิ่งดี

เหมาะกับคนที่อยากกินมื้อเช้าไถหนานจัดเต็มและมีงบเผื่อ มาสองคนสั่งโจ๊กรวมมิตรเพิ่มท้องปลาหนึ่งชาม กับไส้ปลาทอดอีกจานแบ่งกัน ถ้าแค่อยากชิม โจ๊กรวมมิตรอย่างเดียวก็พอ อย่าลืมจุ่มปาท่องโก๋ตอนยังร้อน