อาเหริน หยางโร่วเกิง

รีวิว

ร้านอาเหริน ซุปแกะข้น เปิดอยู่บนถนนจี้กวง เขตจงชวี ไถจง มาราวครึ่งศตวรรษ ตอนนี้รุ่นที่สามดูแล เดินจากสถานีไถจงและลานอาเซียนได้ไม่ไกล เป็นร้านเก่าแก่ที่คนแถวสถานีแวะบ่อย บล็อกเกอร์ที่แนะนำร้านเล่าว่ากินมาตั้งแต่สมัยเรียน และบทความรวมร้านหลายชิ้นก็จัดให้เป็นร้านเก่าแก่ของไถจง

เนื้อแกะใช้ลูกแกะจากออสเตรเลีย ทุกเช้าผัดขิงแก่กับกระเทียมในน้ำมันงาจนหอมแล้วผัดเนื้อทันที จากนั้นตุ๋นกับเหล้าข้าว กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งถนน รายงานต่างบอกตรงกันว่าเนื้อนุ่มและแทบไม่มีกลิ่นสาบ ทุกชามไม่ว่าซุป ข้าว หรือบะหมี่จะโปะเนื้อแกะมาเยอะ น้ำซุปข้นเคี่ยวจากปลาโอแห้ง กระเทียมเจียว และกระดูกหมู ใส่หน่อไม้ซอย เห็ดเข็มทอง และไข่ รสใสหวาน นุ่มลื่นคอ บะหมี่ซุปแกะที่ใช้เส้นเหลืองเหนียวนุ่มซับน้ำซุปเป็นเมนูที่คนสั่งมากที่สุด

ราคาคือจุดที่ถูกชมมากที่สุด เมนูแพงสุดแค่ 70 เหรียญ บะหมี่ซุปแกะและข้าวราดซุปแกะอย่างละ 70 ข้าวหน้าแกะ 45 เหรียญ คนไม่กินแกะเลือกซุปหมูข้นหรือซุปปลาหมึกข้น 50 เหรียญได้ อยากเปลี่ยนรสมีบะหมี่แห้งหมาล่าซอสพริกทำเอง 50 เหรียญ ความเห็นด้านลบบนออนไลน์มีน้อย ข้อควรระวังที่พบส่วนใหญ่คือหาที่จอดยาก และเนื้อแกะมีกลิ่นน้ำมันงากับขิง คนไม่ชอบรสนี้ควรรู้ไว้

ในร้านกว้าง สว่าง และสะอาด แถวนั้นตำรวจมักออกใบสั่ง ขับรถมาควรจอดลานจอดเสียเงินแล้วเดินมา เวลาเปิด 10:30 ถึง 20:30 หยุดวันเสาร์ แต่แหล่งข้อมูลมีน้อย ควรเช็กอีกครั้งก่อนไป

เหมาะกับคนแถวสถานีที่อยากกินซุปร้อนๆ ราคาประหยัด แนะนำสั่งบะหมี่ซุปแกะ และข้าวหน้าแกะหนึ่งชามแบ่งกันสองคน ถ้ากังวลเรื่องกลิ่นแกะ เริ่มจากข้าวราดซุปแกะแล้วเติมซอสพริกของร้านนิดหน่อย