อาหนาน ไก่น้ำมันงา

รีวิว

อาหนานไก่น้ำมันงาตั้งอยู่ในซอย 311 ถนนจงหัวช่วงสอง ตลาดกลางคืนหนานจีฉาง เป็นร้านซุปร้อนที่ถูกแนะนำบ่อยที่สุดร้านหนึ่งในตลาด ทั้งเว็บซูเปอร์เทสต์และมารีแคลร์ต่างใส่ร้านนี้ไว้ในบทความรวมร้านหนานจีฉาง โดยระบุว่าคิวเริ่มก่อนร้านเปิด แม้หน้าร้อนก็ยังคนเยอะ ร้านเล็ก เปิดตอนเย็นปุ๊บก็เต็มทันที ทั้งซอยหอมกลิ่นน้ำมันงา และมีอินฟลูเอนเซอร์สายท่องเที่ยวมารีวิวมากมาย

เมนูเด่นคือน่องไก่น้ำมันงา เนื้อนุ่ม หนังเด้ง มักหมดเป็นอย่างแรก นอกจากนี้มีไก่สับ หมี่เส้นไก่น้ำมันงา และหมี่เส้นคลุกน้ำมันงาแบบแห้ง น้ำซุปหอมน้ำมันงาชัดแต่ไม่ร้อนแรง รสค่อนข้างสดชื่นไม่เลี่ยน และเติมน้ำซุปฟรีได้หนึ่งครั้ง เส้นหมี่เหนียวนุ่มเข้ากับซุป ซอสพริกกระเทียมบนโต๊ะเติมได้ตามชอบเพื่อเพิ่มมิติรสชาติ

คำชมเน้นที่กลิ่นน้ำมันงาเข้มข้นแต่ไม่หนัก ไก่นุ่ม และเส้นอร่อย คนชอบรสอ่อนบอกว่าพอดี หน้าหนาวได้ซดสักชามอุ่นท้องมาก ข้อติมาจากคนชอบรสจัดที่ว่าน้ำซุปจืดและไม่เข้าเนื้อ บางคนเจอไก่เหนียวและรู้สึกว่าชื่อเสียงเกินจริง ผักลวกปรุงรสอ่อนจนบางคนว่าธรรมดา

เวลาเปิดห้าโมงเย็นถึงห้าทุ่ม ปิดวันจันทร์ เมนูยอดนิยมอย่างน่องไก่หมดแล้วหมดเลย ถ้าอยากกินน่องไก่ควรไปต่อคิวก่อนเปิดสิบถึงยี่สิบนาที ซุปน้ำมันงาเริ่มที่ 75 ดอลลาร์ไต้หวัน คนละ 100 ถึง 200 ก็อิ่ม จ่ายเงินสดเป็นหลัก เมนูมีแต่ภาษาจีน นักท่องเที่ยวต่างชาติควรหาข้อมูลเมนูที่อยากสั่งไว้ก่อน แถวนั้นหาที่จอดรถยาก แนะนำนั่งรถไฟฟ้าไปสถานีหลงซานซื่อหรือกู่ถิงแล้วต่อรถเมล์หรือเดิน

เหมาะกับคนที่ชอบอาหารบำรุงร้อน ๆ แต่ไม่ชอบมัน และเหมาะสำหรับอุ่นร่างกายตอนเดินตลาดกลางคืนหน้าหนาว มาครั้งแรกแนะนำน่องไก่น้ำมันงาคู่กับหมี่เส้นคลุกแห้ง กินซุปกับเส้นแยกกันจะรู้ถึงความต่าง ใครชอบรสจัดเติมซอสพริกกระเทียมได้ ถ้ามาช้าน่องไก่หมดก็สั่งไก่สับแทนได้ คนขับรถควรถามก่อนว่าเมนูมีเหล้าหรือไม่