อากั๋ว หลู่เว่ย

รีวิว

อากั๋ว หลู่เว่ยตั้งอยู่เลขที่ 759 ถนนปาเต๋อตอนสี่ ข้างศาลเจ้าฉือโย่วตรงทางเข้าฝั่งตะวันออกของตลาดเหราเหอ เป็นหนึ่งในไม่กี่แผงที่เน้นพะโล้เย็น ได้บิบกูร์มองด์จากมิชลินห้าปีซ้อนตั้งแต่ปี 2019 และมักอยู่ในลิสต์ของต้องกินของสื่อ ตอนกลางคืนหน้าแผงมีคนถือตะกร้าเหล็กต่อคิวเลือกของตลอด

สไตล์เป็นพะโล้แห้งแช่เย็น น้ำพะโล้สีใส รสอ่อน เค็มอมหวาน มีกลิ่นซาเต๊ะจางๆ ไม่เค็มจัด ที่ถูกแนะนำมากที่สุดคือปีกเป็ดกับไส้หมู ปีกเป็ดเนื้อหนาเหนียวหนึบ ยิ่งแทะยิ่งได้รส ไส้หมูกรุบกรอบ นอกจากนี้มีเค้กเลือดหมู ฟองเต้าหู้ ข้าวโพดอ่อน กึ๋นไก่ สาหร่าย และลูกชิ้น ผักดองและพริกป่นทำเองของร้านก็มีแฟนไม่น้อย ไม่มีแหล่งไหนระบุราคาต่อชิ้น สื่อมักบอกว่าราคาไม่แพง ยอดเงินที่ผู้มาเยือนแชร์มีตั้งแต่ร้อยกว่าดอลลาร์ไต้หวันไปจนถึงหลายร้อยสำหรับสองสามคน ขึ้นกับปริมาณที่เลือก

คนชอบชมว่าสดชื่นไม่เลี่ยน แช่เย็นกินวันรุ่งขึ้นก็ยังอร่อย เหมาะซื้อกลับโรงแรมเป็นมื้อดึก คำติก็มีไม่น้อย บางคนว่ารสจืด ไม่มีเอกลักษณ์ ไม่เข้าใจว่าทำไมได้บิบกูร์มองด์ บางคนกังวลเรื่องความสะอาดเพราะตะกร้าเหล็กแบบหยิบเองไม่มีหูจับ นิ้วโดนอาหารง่าย และบางคนตกใจกับยอดเงินเมื่อเลือกเพลิน

เปิดราวสี่โมงครึ่งเย็นถึงห้าทุ่มครึ่ง หยุดวันจันทร์ ไม่มีที่นั่ง เน้นซื้อกลับ วิธีสั่งคือหยิบตะกร้าเหล็กกับที่คีบเลือกของเอง แล้วยื่นให้พนักงานหั่นและปรุง บอกว่าจะเอาขนาดเล็กหรือใหญ่ ปีกเป็ดกับไส้หมูที่ขายดีมักหมดตอนดึก อยากกินควรมาก่อนสามทุ่ม

เหมาะกับคนชอบรสอ่อนและอยากซื้อพะโล้กลับไปกินกับเบียร์ที่ที่พัก ครั้งแรกแนะนำเน้นปีกเป็ดกับไส้หมู แล้วเพิ่มของจากถั่วเหลืองและผักอีกหนึ่งสองอย่าง สองคนเลือกสี่ห้าอย่างก็พอ ถามปริมาณก่อนค่อยเพิ่ม