น้ำแข็งเฝินกั่วโบราณลู่กั่ง (หยวนจี้)

รีวิว

น้ำแข็งเฝินกั่วโบราณลู่กั่ง (หยวนจี้) อยู่บนถนนหมินจู๋ในตลาดแห่งที่หนึ่ง เริ่มต้นจากเฝินกั่วทำมือและมีประวัติราวสี่สิบปี นิตยสารซื่อซั่งหวานเจียและบล็อกเกอร์ท้องถิ่นต่างจัดให้เป็นน้ำแข็งไสที่ต้องกินเมื่อเดินตลาดนี้ คนลู่กั่งจำนวนมากกินมาตั้งแต่เด็ก บนถนนเดียวกันยังมีร้านเก่าแก่ฟาจี้ ทั้งสองร้านมักถูกนำมาเปรียบเทียบกัน

เฝินกั่วทำจากแป้งมันเทศแบบหยาบ แต่งสีเหลืองธรรมชาติด้วยลูกพุด ทำสดทุกเช้าตรู่ เนื้อเด้งนุ่มและเคี้ยวหนึบเล็กน้อย เส้นหมี่ไท่มู่ก็ทำจากน้ำแป้งข้าวทุกวัน กัดแล้วแน่นและลื่น น้ำแข็งเมนูเด่นราคา 35 ดอลลาร์ไต้หวัน โปะเฝินกั่ว หมี่ไท่มู่ และวุ้นอ้ายอวี้เต็มหน้า ปริมาณให้เยอะ น้ำเชื่อมหวานใสไม่เลี่ยน น้ำแข็งไสและเต้าฮวยส่วนใหญ่ราคา 30 ถึง 35 ดอลลาร์ ฤดูหนาวมีขนมหวานร้อนให้เลือก

คำชมส่วนใหญ่อยู่ที่ท็อปปิ้งให้เยอะ ราคาถูก และเฝินกั่วเป็นธรรมชาติไม่หวานจัด บางบทความบอกว่าน้ำแข็งไสค่อนข้างหยาบ ไม่ละเอียดเหมือนน้ำแข็งเกล็ดหิมะ คนที่ชอบน้ำแข็งละเอียดอาจไม่ชิน ร้านเป็นร้านอาหารในตลาดธรรมดาไม่มีการตกแต่ง รีวิวที่หาได้ส่วนใหญ่เขียนช่วงปี 2018 ถึง 2022 ราคาอาจปรับแล้ว

เวลาเปิดปิดแต่ละแหล่งระบุไม่ตรงกัน บางแห่งว่า 7:30 ถึง 18:30 บางแห่งว่า 8:30 ถึง 17:30 ควรเช็กก่อนไป ในร้านมีเพียงห้าหกโต๊ะ หน้าร้านเป็นเคาน์เตอร์กึ่งเปิดกับตู้แช่ คนท้องถิ่นจำนวนมากซื้อเฝินกั่ว หมี่ไท่มู่ และอ้ายอวี้แบบยกถุงกลับบ้าน ถ้าขับรถมาจอดได้ที่อาคารจอดรถหลายชั้นตรงสี่แยกถนนหมินจู๋กับถนนกงหยวนอี ทางเข้าอยู่ฝั่งถนนกงหยวนอี เดินมาราวห้านาที

เหมาะกับคนที่กินซาลาเปาหมูหรือหมี่ซั่วข้นในตลาดเสร็จแล้วอยากปิดท้ายด้วยน้ำแข็งไสราคาประหยัด มาครั้งแรกสั่งเมนูเด่นจะได้ลองครบทั้งสามอย่าง ถ้าอยากกินที่บ้านก็ซื้อท็อปปิ้งยกถุงไปเติมน้ำแข็งเอง