มิซาโตะ ร้านขนมญี่ปุ่น

รีวิว

มิซาโตะ ร้านขนมญี่ปุ่น ก่อตั้งโดยเฉินโหย่วต๋ากับภรรยาชาวคิวชู ญี่ปุ่น ซาวากิ มิซาโตะ ทั้งคู่คิดถึงขนมอุเมงาเอะโมจิที่เคยกินในคิวชู จึงย้ายจากไถจงมาเปิดร้านที่ลู่กั่ง เริ่มจากแผงริมทาง ปี 2020 จึงย้ายเข้าร้านปัจจุบันในซอยถนนเหวินไค ต่อมาเปิดสาขาสองบนถนนหมินเฉวียน และกำลังปรับปรุงบ้านเก่าใกล้ ๆ เป็นร้านของคัดสรร หน้าร้านผนังขาวกับแผงไม้สไตล์ญี่ปุ่น เดินจากศาลเจ้าเทียนโฮ่วราวสามนาที เป็นร้านขนมแนวญี่ปุ่นยอดนิยมในย่านถนนเก่า

ขนมโคบังเมนูเด่นได้แรงบันดาลใจจากขนมข้าวเหนียวคิวชู ใช้แป้งข้าวเหนียวห่อไส้แล้วอบ ด้านหน้าประทับตัวอักษรและลวดลายเลียนแบบเหรียญทองโคบังสมัยเอโดะ ขนาดราวฝ่ามือ อบสดตามสั่ง ด้านนอกกรอบเล็กน้อย ด้านในหนึบนุ่มเหมือนโมจิ ไส้ไม่หวานเกิน รสประจำมีถั่วแดง เผือก งา และมัทฉะถั่วแดง มัทฉะถั่วแดงชิ้นละ 40 ดอลลาร์ไต้หวัน ถั่วแดงยังเป็นเม็ด มัทฉะหอมอ่อน ๆ ร้านยังร่วมมือกับร้านท้องถิ่นออกรสพิเศษ เช่น เมี่ยนฉา และมีน้ำแข็งไสอุจิคินโทกิ เครื่องดื่มโซดา กาแฟ และชาข้าวคั่ว

สื่อและบล็อกเกอร์ส่วนใหญ่ชมเนื้อสัมผัสนอกกรอบในหนึบ ความหวานพอดี และหน้าร้านที่ญี่ปุ่นจัด ข้อควรรู้ที่พูดถึงบ่อยคือ ขนมขนาดแค่ฝ่ามือ ถ้าอยากอิ่มต้องซื้อหลายชิ้น รสพิเศษไม่ได้มีทุกครั้ง และวันหยุดในซอยคนเยอะ อบสดจึงต้องรอสักครู่

ร้านต้นตำรับถนนเหวินไคเปิดวันธรรมดาราว 10:30 ถึง 17:30 เสาร์อาทิตย์ถึง 18:30 สาขาหมินเฉวียนมีเวลาของตัวเอง ควรเช็กก่อนไป ข้างแผงมีที่นั่งเล็ก ๆ ให้กินที่ร้าน และซื้อกลับไปเดินกินก็สะดวก ซอยแคบ ถ้าขับรถควรจอดที่ลานจอดรอบถนนเก่าแล้วเดินมา

เหมาะกับคนที่อยากกินขนมญี่ปุ่นในถนนเก่าลู่กั่ง หรือหาของว่างยามบ่ายหลังไหว้ศาลเจ้าเทียนโฮ่ว มาครั้งแรกแนะนำสั่งถั่วแดงกับมัทฉะถั่วแดงอย่างละชิ้นเทียบกัน วันอากาศร้อนเพิ่มน้ำแข็งไสอุจิคินโทกิอีกถ้วย