ร้านน้ำแข็งอินเฟิง

รีวิว

ร้านน้ำแข็งอินเฟิงตั้งอยู่หัวมุมถนนจงซานในเหยียนสุ่ย ติดกับหอแปดเหลี่ยมของตระกูลเย่ซึ่งเป็นอาคารประวัติศาสตร์ เปิดมากว่า 60 ปี ปัจจุบันรุ่นที่สามเป็นผู้ดูแล คนเหยียนสุ่ยรุ่นก่อนมักมาดูตัวและนัดเดตที่นี่ สื่อจึงขนานนามว่า "แม่สื่อแห่งวงการอาหาร" หน้าร้านเล็กแต่ข้างในกว้าง บรรยากาศย้อนยุคเต็มที่

เมนูเด่นคือน้ำแข็งนมถั่วแดงไข่แดง ชามละ 50 เหรียญ น้ำแข็งนมเนื้อคล้ายน้ำแข็งปุยนุ่ม ตรงกลางซ่อนไข่แดงหนึ่งฟอง กินคู่ถั่วแดงเม็ดโตรสเข้มข้น ส่วนน้ำแข็งนมถั่วแดงพุดดิ้งก็ 50 เหรียญเช่นกันแต่หวานกว่าชัดเจน ร้านยังใช้เครื่องทำน้ำแข็งแบบดั้งเดิมและเทคนิค "ผัดน้ำแข็ง" ผลไม้หั่นสดตามสั่ง และน้ำผลไม้รวมถูกบรรยายว่าข้นมาก

ชาวเน็ตชมบ่อยที่สุดเรื่องถั่วแดงเม็ดใหญ่ น้ำแข็งนมสดชื่นเนียนนุ่ม และราคาคุ้มค่า รวมถึงเครื่องดื่มปั่นสดอย่างแตงโมมะนาวและนมมะละกอ ส่วนคำติอยู่ที่ไข่แดงดิบซึ่งไม่ใช่ทุกคนกล้ากิน แบบพุดดิ้งหวานเกินไป แก้วกลับบ้านเป็นโฟม และป้ายร้านสังเกตยาก

เวลาเปิดปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน บางแหล่งเขียนแปดหรือเก้าโมงเช้าถึงห้าทุ่ม ข้อมูลล่าสุดส่วนใหญ่ระบุ 10:30 ถึง 22:00 และอาจหยุดวันพุธ ควรเช็กก่อนไป เปิดร้านได้ไม่นานคนก็แน่น วิธีสั่งคือสั่งและจ่ายก่อน รับของเองแล้วค่อยหาที่นั่ง จอดมอเตอร์ไซค์หน้าร้านได้

เหมาะกับคนที่อยากคลายร้อนด้วยรสชาติเก่าหลังชมหอแปดเหลี่ยม หรือพาผู้ใหญ่มารำลึกความหลัง ครั้งแรกให้สั่งน้ำแข็งนมถั่วแดงไข่แดง ถ้าไม่กินไข่ดิบเลือกแบบพุดดิ้งหรือน้ำผลไม้ปั่นสด เดินจากร้านอาเมี่ยวอี้เมี่ยนแค่หนึ่งนาที