ขนมถั่วแดงชิงกวง

รีวิว

ขนมถั่วแดงชิงกวงตั้งอยู่เลขที่ 16-1 ซอย 12 ถนนซวงเฉิง เขตจงซาน อยู่ระหว่างตลาดชิงกวงกับตลาดกลางคืนถนนซวงเฉิง ซื่อซ่างหวันเจียบอกว่าชื่อนี้แทบไม่มีใครไม่รู้จัก ทั่วไต้หวันมีป้ายชื่อเดียวกันหลายแห่ง แต่ร้านในซอยถนนซวงเฉิงนี้คือร้านต้นตำรับ ร้านไม่มีการตกแต่งหรูหรา อาศัยแผงเล็กที่อบสดขายมาหลายสิบปีจนครองใจทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว หน้าร้านมักมีคนต่อคิวรอขนมออกจากเตา

มีแค่สามรส คือถั่วแดงแบบดั้งเดิม ครีมเข้มข้น และหัวไชเท้าซอย ไส้ถั่วแดงผสมถั่วลายเพิ่มด้วยจึงไม่จืดชืด ไส้ครีมเนียนหวาน หลายคนกลับชอบรสครีมที่สุด จุดเด่นร่วมคือยัดไส้แน่นมาก กัดคำแรกก็ทะลัก แป้งบางกว่าขนมถั่วแดงทั่วไปและอบจนกรอบ บล็อกเกอร์บางคนเปรียบว่าคล้ายคุกกี้ ออกจากเตาใหม่ๆ ร้อนมาก ต้องระวังตอนกัด

คำชมเน้นที่ไส้เยอะจริงใจ ราคาย่อมเยา และเย็นแล้วก็ยังอร่อย หลายคนซื้อทีละหลายชิ้นแล้วเสียดายที่ไม่ซื้อเพิ่ม คำติมีไม่มาก หลักๆ คือบางครั้งต้องรอคิวนาน ราคาไม่กี่ปีมานี้ขึ้นจาก 15 เป็น 20 ดอลลาร์ไต้หวัน และบางคนว่าถั่วแดงหวานไป ถ้าไม่ชอบหวานเลือกรสหัวไชเท้าได้

เปิดทุกวัน 11:00–19:30 ราคาแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน บล็อกปี 2023 เขียนชิ้นละ 12 ดอลลาร์ไต้หวัน ซื่อซ่างหวันเจียอ้างลูกค้าว่าขึ้นจาก 15 เป็น 20 และรีวิวช่วงหลังส่วนใหญ่เขียน 20 ให้ยึดราคาที่ติดหน้าร้าน แม้คนเยอะแต่ขนมออกเร็ว คิวจึงมักเดินไม่ช้า ขายแบบซื้อกลับเท่านั้น แถวนั้นไม่มีที่นั่ง เดินกินไปพร้อมเดินตลาดชิงกวงได้ เดินจากสถานีรถไฟฟ้าโรงเรียนประถมจงซานราว 5 นาที

เหมาะกับคนที่อยากกินขนมโบราณราคาถูก หรือเป็นของหวานหลังมื้อระหว่างเดินถนนซวงเฉิง มาครั้งแรกแนะนำซื้อถั่วแดงกับครีมอย่างละชิ้นไว้เทียบกัน ชอบรสเค็มเพิ่มหัวไชเท้าอีกชิ้น กินตอนร้อนจะกรอบที่สุด ถ้าจะนำกลับโรงแรม อุ่นซ้ำเล็กน้อยแป้งจะกลับมากรอบ