วุ้นอ้ายอวี้ตระกูลกัว

รีวิว

วุ้นอ้ายอวี้ตระกูลกัวตั้งอยู่บนถนนหมินจู๋ในตลาดกลางคืนผิงตง และเป็นหนึ่งในแผงที่เก่าแก่ที่สุดของตลาด Supertaste ระบุว่าก่อตั้งปี 1923 ปัจจุบันเป็นรุ่นที่สาม อีกบทความก็บอกว่ามีอายุอย่างน้อย 99 ปี สำหรับคนผิงตง การดื่มอ้ายอวี้สักแก้วหลังเดินตลาดคือกิจวัตรตั้งแต่เด็ก

เมนูเด่นใช้เมล็ดอ้ายอวี้ป่าจากอาลีซาน นวดด้วยมือทุกวันจนเซ็ตตัวเป็นวุ้น เพราะวุ้นที่นวดมือถ้าค้างคืนจะคายน้ำ ร้านจึงทำวันไหนขายหมดวันนั้น วุ้นนุ่มลื่นมีความเด้งเล็กน้อย ราดน้ำเชื่อมมะนาวเปรี้ยวหวานกับน้ำแข็งบด หน้าร้อนดื่มแล้วชื่นใจ บางคนแนะนำรสอัลมอนด์ว่าหอมสะอาด ไม่มีกลิ่นสารแต่งกลิ่นฉุน ตาม Supertaste แก้วเล็ก 25 ดอลลาร์ไต้หวัน แก้วใหญ่ 35 ดอลลาร์ไต้หวัน

คำชมเน้นที่วุ้นธรรมชาตินุ่มลื่น รสมะนาวน้ำผึ้งสดชื่น ราคาถูก หลายคนกลับผิงตงทีไรต้องดื่มทุกครั้ง ส่วนคำติคือหวานไปหรือรสธรรมดา และบางคนไม่พอใจสภาพแผงหรือการบริการ ความเห็นจึงแบ่งเป็นสองฝั่ง

เวลาเปิดแต่ละบทความต่างกันเล็กน้อย บ้างว่า 10:00 ถึงเที่ยงคืน บ้างว่าเปิด 09:00 ควรเช็กก่อนไป แผงอยู่กลางตลาด รอบ ๆ จอดรถยาก แนะนำจอดรอบนอกแล้วเดินเข้ามา ช่วงคนเยอะส่วนใหญ่ซื้อกลับเดินดื่ม จะได้ที่นั่งหรือไม่ขึ้นกับโชค

เหมาะกับคนที่กินของคาวในตลาดเสร็จแล้วอยากปิดท้ายด้วยของหวานเบา ๆ หรือนักท่องเที่ยวที่อยากลองอ้ายอวี้นวดมือจากแผงร้อยปี ครั้งแรกสั่งแก้วใหญ่อ้ายอวี้มะนาวคลาสสิกที่สุด บอกลดหวานได้ สองคนคนละแก้วไม่ถึง 100 ดอลลาร์ไต้หวัน