ရှီအန် ခေါက်ဆွဲဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

ရှီအန် ခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် ရှန်လီလမ်း လမ်းကြားထဲတွင် ရှိပြီး ကြာကန်နှင့် မဝေးပါ။ ဇနီးမောင်နှံ လုပ်ကိုင်ပြီး ခင်ပွန်းမှာ ရှန်းတုံ မျိုးရိုးရှိ ပြည်မမှ ပြောင်းလာသူ ဒုတိယမျိုးဆက်၊ ဇနီးမှာ ရှန်းရှီး ဇာတိဖြစ်ကာ ဇာတိ ခါးပတ်ခေါက်ဆွဲကို ဇော်ယင်းသို့ ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ အစားအသောက် အစီအစဉ်များတွင် ကမ္ဘာ့ အကျယ်ဆုံး ခေါက်ဆွဲဟု အကြိမ်ကြိမ် ဖော်ပြခံရပြီး ဇော်ယင်း အစားအသောက် စာရင်းတွင်လည်း ပါဝင်ကာ စစ်သားရွာသားများနှင့် ခရီးသွားများ နှစ်ဖက်စလုံး ရင်းနှီးသော ဆိုင်ဖြစ်သည်။

ခါးပတ်ခေါက်ဆွဲမှာ ၄ မှ ၅ စင်တီမီတာခန့် ကျယ်သည်။ သတင်းများအရ မုန့်ညက်ကို ၂၄ နာရီ အနားပေးပြီး ဓာတုပစ္စည်း မထည့်ပါ။ ကော်ဆတ်ပြီး ဟင်းရည်ကို ကောင်းစွာ စုပ်ယူသည်။ တစ်ပန်းကန်တွင် တစ်ချောင်း နှစ်ချောင်းသာပါပြီး သုံးလေးဖတ် စားလျှင် ဗိုက်ပြည့်သည်။ အမဲသားနီ ခေါက်ဆွဲတွင် တရုတ်ဆေးမြစ် အမျိုးမျိုး ထည့်ပြီး အမဲသားတုံးကြီး နူးညံ့သည်။ အုပ်ခေါက်ဆွဲမှာ ခရမ်းချဉ်ဥ၊ ကြက်ဥ၊ ကြက်သွန်နီဖြင့် ဟင်းရည်ချက်၍ ပိုပေါ့သည်။ အသားနုပ် ဆော့စ် ခေါက်ဆွဲ၊ ဇီယာ အသားကြော်၊ ငရုတ်ပွ ဝက်အူကြော်နှင့် ရှင်ကျန်း အရိုးပါ အသားဆန်ကြော်လည်း ရှိသည်။

အွန်လိုင်းတွင် ခေါက်ဆွဲ ကော်ဆတ်မှု၊ အမျိုးစုံပြီး ထူးခြားသော အရံဟင်းများ၊ သင့်တင့်သော ဈေးနှုန်းနှင့် ပမာဏများမှုကို ချီးကျူးကြပြီး ခါးပတ်ခေါက်ဆွဲကို အမဲသားဟင်းရည်နှင့် တွဲစားခြင်းက အကောင်းဆုံးဟု ဆိုသူများသည်။ အပြစ်ပြောချက်များမှာ လူများချိန် အမှာမှားခြင်း၊ အရံဟင်းအချို့ ငန်ခြင်းနှင့် အကျယ်ကြောင့် အံ့ဩခြင်းမှလွဲ၍ အရသာ သာမန်ဟု ခံစားရခြင်း ဖြစ်ပြီး အမြင်များ ကွဲပြားသည်။

နေ့စဉ်ဖွင့်ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ၁၀:၃၀ မှ ၁၉:၃၀ အထိ ဖြစ်သည်။ ရင်းမြစ်အချို့က ၂၀:၀၀ သို့မဟုတ် ၂၀:၃၀ အထိဟု ဆိုသဖြင့် ရင်းမြစ်များ မတူညီ၍ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ စားသောက်ခန်း ပုံစံဖြစ်၍ ဇွန်းခက်ရင်းနှင့် အရံဟင်းကို ကိုယ်တိုင်ယူပြီး အစားအစာကို ဝန်ထမ်းက ယူလာပေးသည်။ ဘေးတွင် ကားရပ်နားရန်နေရာ ရှိ၍ ကားဖြင့်လာရန် အဆင်ပြေသည်။ တစ်ဦးလျှင် ဒေါ်လာ ၁၀၀ ကျော်ခန့် ကုန်ကျမည်။

မြောက်ပိုင်း တရုတ် ခေါက်ဆွဲကို စမ်းလိုသူ သို့မဟုတ် ကြာကန် လည်ပတ်ပြီးနောက် ဈေးသက်သာသော နေ့လယ်စာ ရှာသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးလာလျှင် အမဲသားနီ ခေါက်ဆွဲကို ခါးပတ်ခေါက်ဆွဲဖြင့် မှာပြီး ငရုတ်ပွ ဝက်အူကြော် သို့မဟုတ် အအေးသုပ် တွဲပါ။ စားနည်းသူများ နှစ်ယောက် တစ်ပန်းကန် ခွဲစားပြီး ဆန်ကြော် ထပ်မှာလျှင် မကျန်တော့ပါ။