ရှန်းထိုး ချွမ်ချန် ဆာချာ ဟော့ပေါ့ (ကျုံးရှန် ပင်မဆိုင်)

သုံးသပ်ချက်

ရှန်းထိုး ချွမ်ချန် ဆာချာ ဟော့ပေါ့ကို ၁၉၄၃ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ထိုင်ဝမ်၏ ပထမဆုံး ဆာချာဟော့ပေါ့ဆိုင်ဟု ဆိုသည်။ နှစ်ရှစ်ဆယ်ကျော်အတွင်း ကောင်းရှုံးမှ ထိုင်ကျုံးနှင့် ရှင်းကျုအထိ ဆိုင်ခွဲများ ချဲ့ခဲ့သော်လည်း ကျုံးရှန်ဟန်လမ်း အမှတ် ၇ ရှိ ကျုံးရှန် ပင်မဆိုင်တွင် မူလအရသာကို ထိန်းထားသည်။ ဖော်မိုဆာ ဘူလီဗတ် MRT ဘူတာအနီးတွင် ရှိပြီး ကောင်းရှုံးသားများ မိသားစုစားသောက်ပွဲ သို့မဟုတ် အဝေးမှ သူငယ်ချင်းများ ဧည့်ခံရန် မကြာခဏ ရွေးချယ်သော ဆိုင်ဟောင်းဖြစ်သည်။

အထင်ရှားဆုံးမှာ ရှန်းထိုး ငါးပြားအိုး ဖြစ်သည်။ တုန်ကန် ငါးပြားခြောက်ကို ကြွပ်အောင်ကြော်ပြီး အမြီးနီပုစွန်နှင့် အတူ ပြုတ်ထားသဖြင့် ဟင်းရည် ချိုမြိန်ပြီး ညှီနံ့ မရှိပါ။ စိတ်ဝင်စားစရာမှာ အိုးထဲတွင် ဆာချာ မထည့်ဘဲ မြေပဲနံ့ရှိသော ဆိုင်ပိုင် လက်လုပ် ဆာချာဆော့စ်ကို သီးသန့်ပေးကာ ကြက်ဥအနှစ်စိမ်း၊ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ကြက်သွန်နီတို့ ရောပြီး တို့စရာ ပြုလုပ်ရသည်။ စပ်ပူအရသာနှင့် နှစ်ခန်းအိုးလည်း ရှိပြီး ပုလင်းထည့် ဆာချာဆော့စ်ကို အိမ်ယူ၍ ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်တွင် သုံးနိုင်သည်။

ဆာချာဆော့စ် မွှေးပြင်းခြင်း၊ အသားနှင့် ပင်လယ်စာ လတ်ဆတ်ခြင်းကို ချီးမွမ်းကြပြီး လက်လုပ် ပုစွန်ဖတ်၊ ဘဲသွေးနှင့် ကြက်ဥဖက်ထုပ်ကိုလည်း မကြာခဏ ဖော်ပြကြသည်။ ဆာချာ အမဲသား ဆန်ခေါက်ဆွဲကြော်သည် လူအများ အကြံပြုသော အရံဟင်းဖြစ်ပြီး နိုင်ငံခြားဧည့်သည်များကို ဖော်ရွေစွာ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်ဟုလည်း ဆိုကြသည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ ဈေးကြီးခြင်း၊ ပမာဏများသော်လည်း မသက်သာခြင်း၊ သံလွင်ရွက် ထမင်းကြော်ကို ကြိုက်သူမကြိုက်သူ ကွဲပြားခြင်းနှင့် လူများချိန် စောင့်ရခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ ရင်းမြစ်များ မတူပါ။ မြေပုံအချက်အလက်နှင့် စုစည်းဆောင်းပါးအချို့တွင် ၁၁:၀၀ မှ ည ၁ နာရီအထိဟု ရေးပြီး ၂၃:၃၀ အထိဟု ရေးသော သတင်းလည်း ရှိသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ နှစ်ယောက်စာ၊ လေးယောက်စာနှင့် တစ်ယောက်စာ အစုံများ ရှိခဲ့သော်လည်း မည်သည့်ရင်းမြစ်တွင်မျှ လက်ရှိဈေးနှုန်း မပါသဖြင့် မှာမီ မီနူးကို ကြည့်ပါ။ နှစ်ပတ်လည် ပရိုမိုးရှင်းကဲ့သို့ လျှော့ဈေးများမှာ သက်တမ်းရှိတတ်သဖြင့် သတင်းဟောင်းကို အားမကိုးပါနှင့်။ ပိတ်ရက် ညစာချိန် လူများသဖြင့် ကြိုတင်မှာပါ။

မိသားစုစားသောက်ပွဲ၊ အဝေးမှ သူငယ်ချင်းများကို ကောင်းရှုံး ဆာချာဟော့ပေါ့ မြည်းစေလိုချိန် သို့မဟုတ် ညဘက် ဟော့ပေါ့ စားချင်သူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်ဆိုလျှင် ငါးပြားဟင်းရည်နှင့် အမဲသား သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာ ပွဲကြီး မှာပြီး ဆာချာဆော့စ်တွင် ကြက်ဥအနှစ်ကို သေချာနယ်၍ တို့စားပါ။ အစပ်ကြိုက်လျှင် နှစ်ခန်းအိုးကို ရွေး၍ အစပ်ဘက်ကို အရင်စားပြီးမှ ငါးပြားဟင်းရည် သောက်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ဆာချာ အမဲသား ဆန်ခေါက်ဆွဲကြော် မှာရန် မမေ့ပါနှင့်။