မီယွမ်ဇု ဆီထမင်း

သုံးသပ်ချက်

မီယွမ်ဇု ဆီထမင်းဆိုင်သည် ရှင်းရှင်းခရိုင် နန်ဟိုင်လမ်းပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ ပိုင်ရှင်သည် ရိုးရာဈေးထဲတွင် ဆီထမင်း ဆယ်နှစ်ကျော် ရောင်းခဲ့ပြီးမှ ၂၀၂၁ တွင် ဤဆိုင်ကို ဖွင့်ကာ ဒုတိယမျိုးဆက်၏ မျက်နှာသစ်ကို ပြသခဲ့သည်။ ဖွင့်ပြီး နှစ်နှစ်ခန့်တွင် မစ်ရှလင် Bib Gourmand ရရှိပြီး ၂၀၂၆ ကောင်းရှုံးစာရင်းတွင်လည်း ပါဝင်ဆဲဖြစ်သည်။ နံရံဖြူ၊ သစ်သားအရောင်၊ အပင်များနှင့် ခြံဝင်းထောင့်တို့ကြောင့် ကောင်းရှုံး၏ အလှဆုံး ဆီထမင်းဆိုင်ဟု မကြာခဏ ခေါ်ကြသည်။

အဓိကဟင်းမှာ တစ်မျိုးတည်း ဖြစ်သော ဘဲသားဆီထမင်း ဖြစ်သည်။ ကောက်ညှင်းဆန်ရှည်ကို နှမ်းနက်ဆီ သန့်သန့်၊ ဂျင်းအိုနှင့် အရိုးထုတ်ဘဲသားတို့ဖြင့် ကြော်ထားပြီး မှိုခြောက်နံ့ သင်းသည်။ ဆန်စေ့များ ကျစ်ကျစ်လျစ်လျစ် တစ်စေ့ချင်း ကွဲပြီး ဆီမအီပါ။ ပန်းကန်အသေးနှင့် အကြီးရှိပြီး ပိဿာဖြင့်လည်း ပါဆယ်ဝယ်နိုင်သည်။ ဟင်းချိုများမှာ ဆိုင်တွင် ပြုတ်သော ဝက်ရိုးဟင်းရည်ကို အခြေခံပြီး ပိန်းဥ ဝက်နံရိုး၊ ယောက်သွား ဝက်နံရိုး၊ မုန်ညင်းချဉ် ဝက်အစာအိမ်နှင့် ကြက်ဥပေါင်း ဟင်းချိုတို့ ရှိသည်။ ပိန်းဥသည် ဟင်းရည်ထဲ တဖြည်းဖြည်း ပျော်ဝင်သွားပြီး ကြက်ဥပေါင်းဟင်းချိုတွင် ပုစွန်၊ ယောက်သွားနှင့် ငရုတ်ကောင်းနံ့ ပါသည်။

နှမ်းဆီနံ့ ပြင်းခြင်း၊ ဆန်စေ့ ကျစ်လျစ်ခြင်း၊ ဘဲသား ပေါပေါများများ ထည့်ပေးခြင်းကို ချီးမွမ်းကြပြီး ဟင်းချိုက ဆီထမင်းထက်ပင် ပိုအံ့သြစရာ ကောင်းသည်ဟု ဆိုသူ များသည်။ ဓာတ်ပုံရိုက်ရန် လှပသော နေရာနှင့် ဈေးနှုန်းသင့်တင့်မှုလည်း အားသာချက်ဖြစ်သည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ ညနေပိုင်းတွင် ကုန်သွားပြီဖြစ်ခြင်း၊ အဝေးမှလာသော်လည်း ကုန်ပြီဆိုင်းဘုတ်သာ တွေ့ရခြင်း၊ ဘဲသားပမာဏ သိပ်မများခြင်းနှင့် ထိုင်ခုံနည်း၍ စောင့်ရခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ ရင်းမြစ်များ မတူပါ။ မီဒီယာက ၁၀:၃၀–၁၈:၀၀ ဟုရေးပြီး လက်ရှိ မြေပုံအချက်အလက်တွင် ၁၁:၀၀–၁၇:၀၀ ဖြစ်သဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ တနင်္ဂနွေနှင့် တနင်္လာ ပိတ်ပြီး အခါအားလျော်စွာ ပိတ်ရက်ကို ဖန်ပေ့ချ်တွင် ကြေညာသည်။ ၂၀၂၂ သတင်းအရ ဘဲသားဆီထမင်း အသေး ၇၀ ဒေါ်လာ၊ ကြက်ဥပေါင်းဟင်းချို ၆၀ ဒေါ်လာ ဖြစ်ပြီး ဆိုင်တွင်စားလျှင် တစ်ဦးလျှင် အနည်းဆုံး ၆၀ ဒေါ်လာ သုံးရသည်။ မစ်ရှလင် စာမျက်နှာတွင် ငွေသားသာ လက်ခံသည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။

ပေါ့ပါးသော နှမ်းဆီ ဆီထမင်းကို စားလိုပြီး တိတ်ဆိတ်လှပသော ထောင့်တစ်နေရာ ရှာနေသူများနှင့် သင့်တော်ပြီး တစ်ယောက်တည်း ဖြစ်စေ၊ သူငယ်ချင်း နှစ်ယောက်သုံးယောက်နှင့် ဖြစ်စေ အဆင်ပြေသည်။ နေ့လယ်မတိုင်မီ ရောက်အောင်သွားပြီး ဘဲသားဆီထမင်း အသေးနှင့် ပိန်းဥ ဝက်နံရိုး ဟင်းချို မှာပါ။ ဗိုက်ဆာလျှင် အကြီးပြောင်းပြီး ပင်လယ်စာကြိုက်လျှင် ကြက်ဥပေါင်း သို့မဟုတ် ယောက်သွားဟင်းချိုသို့ ပြောင်းနိုင်သည်။