ရှန်ဝူ ပန်ရှီ

သုံးသပ်ချက်

ရှန်ဝူ ပန်ရှီသည် ဟိန်ရှန် ဟိုတီ လမ်းမကြီး အမှတ် ၈၊ ဟိန်ရှန် မြစ်ကမ်းပါးဘေးတွင် ရှိပြီး မိသားစု ဂိုဒေါင်ကို ပြင်ဆင်ထားသော ဆိုင်ငယ်ဖြစ်ကာ သစ်သား တံခါးနှင့် ပြတင်းပေါက်များ ထိန်းထား၍ ရိုးရှင်း ရှေးဆန်သည်။ ဟက်ကာ လူမျိုးများ ပန် ဟု ခေါ်သော ဆန်မုန့် အမျိုးမျိုးကို အထူးပြုပြီး ၂၀၂၅ တွင် မစ်ရှလင် Bib Gourmand စာရင်းဝင်ကာ ၂၀၂၆ တွင်လည်း ပါဝင်ဆဲဖြစ်၍ ရှင်ကျု ခရိုင်တွင် စာရင်းဝင် ဆန်မုန့် အထူးပြုဆိုင် အနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်သည်။

မစ်ရှလင်အရ ဆန်စိမ်၊ ကြိတ်၊ ဖိသည်အထိ အနည်းဆုံး ခြောက်နာရီ ကြာပြီး အမျိုးအစားအလိုက် ပေါင်း၊ ကြော် သို့မဟုတ် ဖုတ်သည်။ အထူးမှာ ချိုနှင့် ငန် နှစ်မျိုးရှိသော ရေမုန့်ဖြစ်သည်။ ငန်သော ရေမုန့်ပေါ်တွင် ကိုယ်တိုင်လုပ် မုန်လာဥ အချဉ်၊ တို့ဟူးခြောက်နှင့် ပဲငံပြာရည် တင်ပြီး ချိုသည့်အမျိုးမှာ ချောမွေ့ကာ ဆန်နံ့ သဘာဝအတိုင်း မွှေးသည်။ မုန်လာဥမုန့်နှင့် ငန်မုန့်လည်း လူကြိုက်များပြီး ငန်မုန့်ကို ဆန်နှင့် ကောက်ညှင်း ရောကာ ကြက်သွန်နီကြော်၊ ပုစွန်ခြောက်၊ မှိုနှင့် ဝက်မည်းသား အမျှင် ထည့်သည်။ Supertaste အရ ချိုသော မုန့်ကို ဒေသထွက် ပျားရည်သကြားဖြင့် အရသာ ပေးသည်။ ပမာဏ သေး၍ အစားပေါ့ သို့မဟုတ် မုန့်အဖြစ် သင့်တော်သည်။

ကောင်းသော မှတ်ချက်များမှာ ပါဝင်ပစ္စည်း ဂရုစိုက်ပြီး ဆန်နံ့ စစ်မှန်၊ မုန်လာဥ အချဉ်နှင့် ကိုယ်တိုင်လုပ် ငရုတ်ဆော့စ် လိုက်ဖက်ပြီး အစုံဖြင့် မုန့်အမျိုးမျိုးကို တစ်ခါတည်း မြည်းနိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ပိုင်ရှင် ဖော်ရွေပြီး ဆိုင် သန့်ရှင်းကာ အိမ်သာ ရှိ၊ ဆိုင်ရှေ့ ကားရပ်ရလွယ်ပြီး ကြိုးတပ်ထားသော အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန် ဝင်ခွင့်ရှိသည်။ မကောင်းသော မှတ်ချက်များတွင် အချို့ အမျိုးအစား ပေါ့၊ ရာသီမဟုတ်လျှင် မုန်လာဥနှင့် ပိန်းဥ နံ့ အားနည်း၊ ပမာဏ နည်း၍ မဝဟု ဆိုကြသည်။

အွန်လိုင်းတွင် ထုတ်ပြန်ထားသော ပုံသေ ဈေးနှုန်း မရှိ၍ ဆိုင်တွင် စစ်ပါ။ မစ်ရှလင်အရ သောကြာမှ တနင်္ဂနွေ မနက် ၁၀ နာရီမှ ညနေ ၄ နာရီသာ ဖွင့်ပြီး တနင်္လာမှ ကြာသပတေး ပိတ်ကာ ငွေသားသာ လက်ခံသည်။ လူကြိုက်များ အမျိုးအစား ကုန်လွယ်၍ မစ်ရှလင်က ဖုန်းဖြင့် ကြိုမှာရန် အကြံပြုသည်။ ဂျိုးရွက် မုန့် လက်လုပ် သင်တန်းလည်း ကျင်းပဖူး၍ စိတ်ဝင်စားလျှင် မေးမြန်းပါ။

ဟိန်ရှန်၊ နေ့ဝမ် ဘက် ခရီးတွင် မုန့်စားရန် ဝင်ခြင်း သို့မဟုတ် ဟက်ကာ ဆန်မုန့် ယဉ်ကျေးမှုကို သိလိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် အစုံ မှာ၍ ချို၊ ငန် ရေမုန့်နှင့် မုန်လာဥမုန့်ကို စုံအောင် မြည်းပြီး ငန်မုန့် သို့မဟုတ် ချိုမုန့် အနည်းငယ် လက်ဆောင်အဖြစ် ဝယ်သွားပါ။