ဘေဘူး ချွင်ကျောင် ပန်ထျောင်

သုံးသပ်ချက်

ဘေဘူး ချွင်ကျောင် ပန်ထျောင်သည် ပေဖူး ကုန်းယွမ်လမ်း လမ်းကြား ၁၆ အမှတ် ၁ တွင် ရှိပြီး လမ်းဟောင်းရှိ ချီထျန် ဘုရားကျောင်းမှ လမ်းလျှောက် မိနစ်အနည်းငယ်သာ ဝေးသည်။ မိသားစုက ဆန်ခေါက်ဆွဲပြားကို နှစ် ၂၀ ကျော် ရောင်းခဲ့ပြီး မူလက လမ်းဟောင်းပေါ်ရှိ လျူမိသားစု စားသောက်ဆိုင် ဖြစ်သည်။ တတိယမျိုးဆက် သမီး လျူမေရှီက မိခင် ချွင်ကျောင်၏ လက်ရာကို ဂုဏ်ပြုရန် လမ်းကြားထဲရှိ ကွန်ကရစ်ဗလာ တစ်လုံးချင်း အိမ်သို့ ပြောင်းခဲ့ပြီး ၂၀၂၅ တွင် မစ်ရှလင် Bib Gourmand စာရင်းဝင်သည်။ ခေါက်ဆွဲ ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုး၍ အိမ်အရောက် ပို့ဆောင်ပေးသည်။

ခေါက်ဆွဲကို ဆန်ကြိတ်၍ ပေါင်းပြီး ပြုလုပ်သည်။ အထူးမှာ မီးအေးဖြင့် နှပ်ထားသော ဝက်သားနုပ်နှင့် ဝက်ဆီလတ်ဖြင့် ကြော်သော ကြက်သွန်နီကြော် တစ်ဇွန်း ထည့်ထားပြီး ဆန်နံ့နှင့် အသားနံ့ ထင်ရှားသည်။ မစ်ရှလင်က ဝက်မည်းကို ကျောက်ချိုသကြား၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် အရက်ဖြင့် နှပ်ထားသော ဆိုင်ပိုင် ဝက်သားနှပ်ကို အထူး အကြံပြုပြီး အရေခွံ ချောမွေ့ ပြီး ပျော့ပျောင်းသည်။ ဆန်ခေါက်ဆွဲ လက်လိပ်သည် လန်းဆန်း၍ ပြန်လာကြသူ များသည်။ အချိုပွဲအဖြစ် ဂျင်းထန်းလျက်ရည် ကောက်ညှင်းမုန့်နှင့် မုန့်လုံးရေပေါ်၊ ဟက်ကာ ဟင်းလျာများလည်း ရှိသည်။

ကောင်းသောမှတ်ချက်များမှာ မျက်နှာကျက်မြင့်ပြီး လင်းသော နေရာ၊ သန့်ရှင်းသော ဖွင့်ထားသည့် မီးဖိုချောင်နှင့် သပ်ရပ်သော်လည်း ဟက်ကာ အရသာ ကျန်ရှိသော ဟင်းလျာများဖြစ်ပြီး ဝက်သားနှပ် ချိုသော်လည်း မအီဟု ဆိုကြသည်။ မကောင်းသော မှတ်ချက်များတွင် မုန်ညင်းချဉ် ထမင်း ငန်လွန်း၊ ဝက်သားနုပ်ထမင်း အသားခြောက်လွန်းဟု ဆိုသူနှင့် လမ်းဟောင်းရှိ သာမန် ခေါက်ဆွဲဆိုင်များထက် ဈေးကြီးသည်ဟု ဆိုသူများ ရှိသည်။

Mirror Media ၂၀၂၅ ဩဂုတ် ဆောင်းပါးအရ ဝက်သားနုပ် ခေါက်ဆွဲ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၀၀၊ လက်လိပ် ၁၈၀၊ ဝက်သားနှပ် အသေး ၁၉၀၊ ဂျင်း ကောက်ညှင်းမုန့် ၉၀ ဖြစ်ပြီး ဆိုင်တွင် ပြန်စစ်ပါ။ မနက် ၁၁ နာရီခန့် ဖွင့်ပြီး ကြားရက်တွင် နေ့လယ်စာသာ၊ စနေ၊ တနင်္ဂနွေ ညနေစောင်းအထိ ဖွင့်သော်လည်း ပိတ်ချိန်ကို ရင်းမြစ်များ မတူပါ။ တနင်္လာနှင့် အင်္ဂါ ပိတ်သည်။ နေ့စဉ် အရေအတွက် ကန့်သတ်၍ အထူးဟင်းများ စောစောကုန်တတ်သဖြင့် မစ်ရှလင်က ကြိုတင်မှာရန် အကြံပြုသည်။ ကတ်လက်ခံပြီး ပြင်ပ ကားရပ်နားရာ ရှိသည်။

ပေဖူးတွင် ဈေးမကြီးဘဲ သပ်ရပ်သော ဟက်ကာ အစားအစာ စားလိုသူနှင့် မိသားစု၊ သူငယ်ချင်း စုစားရန် သင့်တော်သည်။ နှစ်ယောက်ဆိုလျှင် ဝက်သားနုပ် ခေါက်ဆွဲ၊ လက်လိပ်နှင့် ဝက်သားနှပ် တစ်ပွဲစီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် တစ်ပွဲ ထပ်မှာပြီး ဂျင်း ကောက်ညှင်းမုန့်ဖြင့် အဆုံးသတ်ပါက တစ်ဦးလျှင် ၂၀၀ မှ ၃၀၀ ခန့် ကုန်သည်။