ယဲ့ကျန်းပူ့ ဝက်သားနှပ်ထမင်း

သုံးသပ်ချက်

ယဲ့ကျန်းပူ့ ဝက်သားနှပ်ထမင်းဆိုင်သည် အနောက်ခရိုင် ကျင့်ချန်လမ်း အမှတ် ၁၀၉ တွင် ရှိပြီး ကုန်းအီလမ်းနှင့် ကုန်းအီပန်းခြံအနီးတွင် တည်ရှိသည်။ ဆိုင်အမည်အတိုင်း ညနေ ၅ နာရီမှ မနက် ၂ နာရီအထိ ဖွင့်ပြီး မီဒီယာများက ညအိပ်နောက်ကျသူများနှင့် ညဆိုင်းလုပ်သားများအတွက် ညဉ့်နက်စားသောက်ဆိုင်ဟု ခေါ်ကြသည်။ ၂၀၂၃ နှင့် ၂၀၂၄ တွင် မစ်ရှလင် Bib Gourmand စာရင်းဝင်ခဲ့ပြီး ၂၀၂၆ တွင်လည်း ပါဝင်နေဆဲဖြစ်ကာ ထိုင်ချုံ့၏ ညဉ့်နက်စာ ကိုယ်စားပြုဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည်။

မစ်ရှလင်၏ အဆိုအရ အထူးဟင်း ဝက်သုံးထပ်သားနှပ်ကို ထိုနေ့ သတ်သော ဝက်သားဖြင့် ပဲငံပြာရည်၊ သကြား၊ ဆန်အရက်နှင့် ကြက်သွန်နီတို့ဖြင့် နှပ်ထား၍ ကော်လာဂျင်ကြွယ်ပြီး ပျော့ကျွတ်ကျွတ်ရှိသည်။ Business Today မဂ္ဂဇင်းက အဆီတစ်ဝက် အသားတစ်ဝက် သုံးထပ်သားကို ပယင်းရောင်ဖြစ်အောင် နှပ်ထား၍ ပြင်းသော်လည်း မငြီးငွေ့ဟု ဖော်ပြသည်။ အတန်ဆုံးမှာ ထမင်းဘူးဖြစ်ပြီး ဝက်သားနှပ်ထမင်းဘူး ဒေါ်လာ ၁၀၀ ခန့်၊ ဝက်သားစင်းနှပ်ထမင်းဘူး ဒေါ်လာ ၈၀ ခန့်ရှိကာ နှစ်မျိုးလုံးတွင် ဟင်းလျာ သုံးမျိုးပါသည်။ ထိုအထဲတွင် နူးညံ့ပြီး ကြွပ်ရွရွရှိသော မျှစ်ခြောက်နှပ်ကို အထူးအကြံပြုကြသည်။ မီနူးတွင် ဝက်နံရိုးနှပ်ထမင်းနှင့် ဝက်ခြေထောက်ထမင်းလည်းရှိပြီး နံရိုးမှာ ထူကာ ချိုငံအရသာစိမ့်ဝင်ပြီး ခြေထောက်မှာ ကော်လာဂျင်ပြည့်သည်။ ဟင်းချိုအဖြစ် နံရိုး၊ အူမကြီး သို့မဟုတ် အူသိမ်ပါသော ဝက်သွေးဟင်းချို ရှိသည်။

ချီးကျူးချက်များမှာ နူးညံ့ပြီး အရသာဝင်သော ဝက်သားနှပ်၊ ဟင်းလျာစုံလင်မှုနှင့် ဈေးသက်သာမှုတို့ကို အဓိကထားပြီး သန့်ရှင်းကာ တန်ဖိုးရှိသော အူမကြီး ဝက်သွေးဟင်းချိုကိုလည်း မကြာခဏ ပြောကြသည်။ ဆိုင်ဝတွင် အခမဲ့ယူနိုင်သော မုန်ညင်းချဉ်နှင့် ကိုယ်တိုင်လုပ်သော အစပ်မုန်လာဥခြောက်က ဝက်သားနှပ်၏ အဆီငြီးမှုကို ပြေစေသည်ဟု လူအများ ဆိုကြသည်။ သို့သော် ဘလော့ဂါအချို့က ဝက်သားစင်းနှပ်ထမင်း အဆီများလွန်းပြီး မီဆိုဟင်းချို သာမန်ဟု ဆိုကြပြီး မှာယူရသည့် အဆင့်များပြား၍ စိတ်ရှည်ရန် လိုသည်။

လူများချိန်တွင် ဦးစွာ စာရင်းပေးပြီး နံပါတ်ခေါ်သည့်အခါ မှာစာရွက်တွင် အမှတ်ခြစ်ကာ ငွေရှင်းပြီး ထိုင်စောင့်ရသည်။ ထိုင်ခုံများမှာ နှစ်ယောက်မှ လေးယောက်စာ စားပွဲငယ်များ အဓိကဖြစ်ပြီး နောက်ဘက်တွင် အခကြေးငွေ ကားပါကင်ရှိကာ မစ်ရှလင်စာမျက်နှာတွင် ငွေသားသာ လက်ခံသည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။ ညဉ့်နက်ချိန်တွင်ပင် နေရာပြည့်တတ်၍ လူများများသွားလျှင် စောင့်ရန် စိတ်ပြင်ထားပါ။

အိမ်ပြန်နောက်ကျပြီး ဈေးသက်သာကာ ဝစေသော ညဉ့်နက်စာ စားချင်သူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ်ဆိုလျှင် ဝက်သားနှပ်ထမင်းဘူးနှင့်အတူ အူမကြီး ဝက်သွေးဟင်းချိုတစ်ပန်းကန် မှာပြီး ဆိုင်ဝရှိ မုန်ညင်းချဉ်နှင့် အစပ်မုန်လာဥခြောက်ကို ယူ၍ ထမင်းနှင့်တွဲစားပါ။