မင်ရှိန် ကျားယီ မီကောင်

သုံးသပ်ချက်

မင်ရှိန် ကျားယီ ကောက်ညှင်းထမင်းဆိုင်သည် ထိုက်ကျုံးမြို့ အနောက်ခရိုင် ကျန့်ကော့လမ်း၊ မင်ရှိန်လမ်းဆုံအနီးတွင် ရှိပြီး ထိုက်ကျုံးဘူတာနှင့် မဝေး၊ အနီရောင် ဆိုင်းဘုတ်ပေါ်တွင် ကောက်ညှင်းထမင်းဟု စာလုံးကြီးဖြင့် ရေးထားသည်။ သတင်းများအရ နှစ်လေးဆယ်ကျော် ဖွင့်ခဲ့ပြီး အစပိုင်းက မင်ရှိန်လမ်း ရထားလမ်းဘေးရှိ ဆိုင်ခန်းငယ် ဖြစ်ကာ ယခု ကျန့်ကော့လမ်း ပင်မဆိုင်အပြင် ချောင်ဖူးလမ်း ဆိုင်ခွဲလည်း ရှိသည်။ မှန်ကြည့် အပတ်စဉ် စာရေးသူက ကျောင်းသားဘဝကတည်းက ယနေ့အထိ စားခဲ့ပြီး ရှားထေ့စ်ဝမ်ကျားကလည်း ထိုက်ကျုံးသားများ ငယ်စဉ်ကတည်းက စားလာသော နံနက်စာဟု ဆိုသည်။

ဆိုင်တွင် ကောက်ညှင်းထမင်းနှင့် ကြက်ဥနှပ်၊ ဝက်သားလုံး စသည့် နှပ်ဟင်း အနည်းငယ်သာ ရောင်းသည်။ မှန်ကြည့်က ဆန်စေ့ရှည် ကောက်ညှင်းကို ကျက်အောင် ပေါင်းထား၍ တစ်စေ့ချင်း ကွဲပြီး ပျော့ပျောင်းသော်လည်း မစေးကပ်ဟု ဖော်ပြသည်၊ အသားနှပ်မှာ အဆီနည်းသော နောက်ပေါင်သားကို သုံး၍ မွှေးသော်လည်း မငန်ဘဲ ဆန်၏ ချိုမြိန်မှုကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ဆိုင်ထဲ စားလျှင် ထူထူလှီးထားသော ငါးခြောက်ဖြင့် ချက်သည့် ကြည်လင်သော ငါးခြောက်ဟင်းရည် ပါလာပြီး အခမဲ့ ထပ်ယူနိုင်သည်။ 2026 ခုနှစ် ဈေးနှုန်းမှာ ကောက်ညှင်းထမင်း 45 ဒေါ်လာ၊ ဥနှပ်နှင့် ဝက်သားလုံး တစ်ခုလျှင် 20 ဒေါ်လာ ဖြစ်သည်။ ကျွမ်းကျင်သူတို့၏ စားနည်း နှစ်မျိုးမှာ ကြက်သွန်ဖြူ အလတ်ထောင်းကို ထည့်ပြီး တုံချွမ် ငရုတ်ဆော့စ် လောင်းခြင်း သို့မဟုတ် ဥနှပ်အနှစ်ကို ချေ၍ ထမင်းပေါ် ဖြူးကာ နယ်စားခြင်း ဖြစ်သည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ ဆန်စေ့ အထိအတွေ့၊ မအီသော အသားနှပ်၊ ထပ်ယူနိုင်သော ဟင်းရည်နှင့် ရှေးဆိုင်၏ လွမ်းဆွတ်ဖွယ် အငွေ့အသက်တို့တွင် စုစည်းပြီး ဝန်ထမ်း အများစုမှာ ဗီယက်နမ်လူမျိုးများ ဖြစ်ကာ ဖော်ရွေယဉ်ကျေးသည်။ အဓိက ညည်းညူချက်မှာ ကောက်ညှင်းထမင်း ပမာဏ နည်းခြင်းဖြစ်ပြီး အစားများသူများ နှပ်ဟင်း ထပ်မှာမှ လုံလောက်သည်၊ ဖွင့်ချိန် တိုပြီး အင်္ဂါနေ့ ပိတ်သဖြင့် နောက်ကျ အိပ်ရာထလျှင် လွတ်သွားမည်။ ကောက်ညှင်း ထွက်ရာဒေသနှင့် ပတ်သက်၍ ရင်းမြစ်အလိုက် ရေးပုံ မတူ။

နံနက် 5 နာရီခွဲမှ နေ့လယ် 1 နာရီခွဲအထိ ဖွင့်ပြီး အင်္ဂါနေ့ ပိတ်သည်။ ဆိုင်တွင်း လေးယောက်ထိုင် စားပွဲ ခြောက်လုံးခန့် ရှိပြီး အပြင်အဆင် ရိုးရှင်းသော်လည်း သန့်ရှင်းကာ လူလဲမြန်၍ လူများချိန်တွင်ပင် ကြာကြာ မစောင့်ရတတ်၊ ဆိုင်ရှေ့ လမ်းဘေး ကားရပ်ရန် အတော်အသင့် လွယ်ကူသည်။ ငွေပေးချေပုံ မဖော်ပြထား၍ ငွေသား ယူသွားပါ။ ဆိုင်ခွဲများကို အစားအစာ ပို့ဆောင်ရေး အက်ပ်မှလည်း မှာနိုင်ပြီး အေးခဲထုပ်ပိုး ပို့ဆောင်မှုလည်း ရှိသည်။

စောစော ထပြီး ထိုင်ဝမ်ဟန် နံနက်စာ စားချင်သူ သို့မဟုတ် ရထားမစီးမီ ဘူတာအနီး တစ်နပ် စားချင်သူများနှင့် သင့်တော်သည်။ အစုံလိုက် မှာရန် အကြံပြုသည်၊ ကောက်ညှင်းထမင်းနှင့် ဥနှပ်၊ ဝက်သားလုံး တစ်ခုစီ ယူပြီး ပထမ မူရင်းအတိုင်း အနည်းငယ် စား၊ ထို့နောက် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်ဆော့စ် ထည့်ကာ နောက်ဆုံး ငါးခြောက်ဟင်းရည်ဖြင့် အဆုံးသတ်ပါ။