မုန်ကျိ မနက်စာဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

မုန်ကျိ မနက်စာဆိုင်သည် ဇော်အင်ခရိုင် ကွေ့မောင် အိမ်ရာ အဝိုင်း၏ တစ်ဖက်ခြမ်းရှိ ဈေးရပ်ကွက်တွင် ရှိပြီး မေဟုန် ပဲနို့ဆိုင်၏ မျက်နှာချင်းဆိုင်တွင် တည်ရှိသည်။ ကွေ့မောင် စစ်သည်ရွာ မနက်စာဆိုင်များထဲတွင် အသံတိတ်သော်လည်း ဖောက်သည်ဟောင်း များစွာ ရှိသည်။ ရှိုးရှန့်ဝမ်ကျား၏ ကွေ့မောင် အစားအသောက် စုစည်းဆောင်းပါးတွင် မစားမဖြစ် မနက်စာ တစ်ခုအဖြစ် ထည့်ထားပြီး ဒေသခံ ဘလော့ဂါတစ်ဦးကလည်း အကြိမ်ကြိမ် ပြန်လာ၍ လိုင်လိုင်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ခဲ့ပြီး အွန်လိုင်းတွင်မူ အခြား နာမည်ကြီး နှစ်ဆိုင်ထက် တန်း ပုံမှန်အားဖြင့် အနည်းငယ် တိုသည်ဟု ဆိုကြသည်။

ဂျုံမုန့် အဆာပြေများကို အဓိကထားသည်။ ကြက်ဥညှပ် နှမ်းမုန့်ပြား၊ မုန့်ပန်းလိပ်ကင်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ပေါက်စီနှင့် ဂျူးမြစ်မုန့်တို့မှာ ဖောက်သည်များ နှစ်သက်ရာ ဖြစ်ပြီး ဂျူးမြစ်မုန့်မှာ အခွံပါး၍ အစာ ပြည့်သည်။ မြေပဲမုန့်မှာ မြေပဲနံ့ ပြင်းပြီး အခွံ ကြွပ်သည်။ ဂျူးမြစ် ပေါက်စီကြော်မှာ အလုံးကြီးပြီး ဂျူးမြစ်နှင့် ကြာဆံ နံ့မွှေးသော်လည်း ဆီမများပါ။ ဆိုင်က ကိုယ်တိုင်ဖော်စပ်ထားသော ကြက်သွန်မြိတ် ပဲငံပြာရည်ကို ပေါက်စီနှင့် မုန့်ကင်များနှင့် တွဲပေးသည်။ အချိုရည်အနေဖြင့် လက်ဖက်ရည်မှာ မခါးဘဲ အချိုမျှတပြီး ပဲနို့မှာ အရသာ သန့်သည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ ဈေးသက်သာခြင်း၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လုပ်သော ကြက်ဥမုန့်ပြား၏ ချွဲချွဲ နူးနူး အခွံ၊ အနီးရှိ နာမည်ကြီးဆိုင်များထက် ဆီနည်းခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော စားသောက်နေရာ ဖြစ်ပြီး တန်းစီရင်း ဝန်ထမ်းထံ တိုက်ရိုက် မှာနိုင်သည်။ ဝေဖန်ချက်များတွင် ပေါက်စီ၏ အခွံနှင့် အစာ သာမန်သာဖြစ်ကြောင်း၊ ကြက်ဥမုန့်ပြား အရသာ လိုင်လိုင်ထက် နည်းနည်း နိမ့်သည်ဟု ဆိုသူ ရှိကြောင်း၊ မုန်လာဥ မုန့်မှာ ပေါက်စီအခွံနှင့် ပိုတူ၍ ကြိုက်မကြိုက် ကွဲပြားကြောင်း ပါဝင်သည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ ရင်းမြစ်အလိုက် မတူညီပါ။ ရှိုးရှန့်ဝမ်ကျားက မနက် ၅ နာရီ ဖွင့်ပြီး ပစ္စည်းအများစု ၉ နာရီဝန်းကျင် ကုန်သည်ဟု ဆိုကာ ဘလော့ဂါက ၆ နာရီ ဖွင့်ပြီး မွန်းတည့်မတိုင်မီ သိမ်းသည်ဟု ဆိုပြီး မြေပုံအချက်အလက်တွင် ၅ နာရီမှ ၁၂ နာရီ၊ ကြာသပတေးနေ့ ပိတ်သည်ဟု ပြထားသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ဘလော့ဂါ မှတ်တမ်းအရ ဂျူးမြစ် ပေါက်စီကြော် တစ်လုံး ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၂ ဖြစ်ပြီး အခြားပစ္စည်းများလည်း အများစု ဈေးပေါသည်။ ငွေသားသာ လက်ခံသည်။ ၃၀၁ ဘတ်စ်ကားဖြင့် ချွေ့ဖုန်လမ်း မှတ်တိုင်တွင် ဆင်းပြီး နှစ်မိနစ်ခန့် လမ်းလျှောက်ရသည်။

ကွေ့မောင်၏ စစ်သည်ရွာ မနက်စာကို ကြာကြာ မတန်းစီဘဲ မြည်းလိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်ဆိုလျှင် ကြက်ဥညှပ် မုန့်ပြား သို့မဟုတ် ဂျူးမြစ်မုန့်၊ ဂျူးမြစ် ပေါက်စီကြော် တစ်လုံးနှင့် ပဲနို့ တစ်ခွက် မှာပါ။ လက်ဆောင်ယူလိုလျှင် မြေပဲမုန့်က ပါဆယ်ယူရန် သင့်တော်သည်။ ပစ္စည်းစုံစေရန် ၉ နာရီမတိုင်မီ ရောက်အောင်သွားပြီး စားပြီးနောက် မျက်နှာချင်းဆိုင် မေဟုန် သို့မဟုတ် လိုင်လိုင်သို့ သွား၍ ဆိုင်တစ်ဆိုင်ချင်း၏ ပုံစံကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ။