လေတာ ကြက်ရိုင်းဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

လေတာ ကြက်ရိုင်းဆိုင်သည် ထျန်လျောင်ခရိုင် ကန်အန်လမ်းပေါ်တွင် ရှိပြီး တာ့ကန်ရှန်တောင်လမ်းအတိုင်း ကားမောင်းတက်လျှင် ရောက်သည်။ ဒေသရှိ နှစ်ရှည်လများ ကြက်ရိုင်းဆိုင်များထဲမှ တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ထိုင်ဝမ် အစားအသောက်မီဒီယာတစ်ခုက ကန်ရှန်၊ ထျန်လျောင်နှင့် ယန်ချောင် အထူးအစီအစဉ်တွင် ထည့်သွင်းခဲ့ပြီး ဘလော့ဂါတစ်ဦးက တာ့ကန်ရှန် ကြက်ရိုင်းဆိုင်များ၏ မူလဆိုင်ဖြစ်ကာ တံခါးဝတွင် အပြာရောင် ထမ်းပိုး ချိတ်ထားသည့်ဆိုင်မှ အစစ်ဟု ရေးသားသည်။ ဆိုင်အမည်ကို အနီးရှိ ရေဒါစခန်းမှ ယူထားပြီး မြင်ကွင်းကျယ်ကာ နေ့ခင်းတွင် တောင်တန်း၊ ညနေတွင် နေဝင်ချိန်၊ ညတွင် ကောင်းရှုံးမြို့ မီးရောင်များကို စီးကြည့်နိုင်သည်။

အဓိကဇာတ်ကောင်မှာ ကြက်ရိုင်းဖြစ်သည်။ မကြာခဏ အကြံပြုခံရသည်များမှာ ပဲငံပြာကြက်ကြော်၊ ဆားဖုတ်ကြက်၊ ပျားရည်ကြက်၊ ကြက်သွန်ဖြူကြက်၊ ကြက်ပြုတ်နှင့် ကြက်စိမ်းကြော်ဖြစ်ပြီး ဟင်းချိုတွင် ငရုတ်သီးချဉ် ကြက်ဟင်းချိုနှင့် ဆေးမြစ် ကြက်ဟင်းချို၊ အဓိကစာတွင် ကြက်ဆန်ချည်ခေါက်ဆွဲ ရှိသည်။ စားသုံးသူများက ကွမ်းပွင့်ကြော်ကို အထူးအကြံပြုကြပြီး ကြွပ်၍ ချိုမြမြရှိကာ တောင်ပေါ်ဒေသ၏ ထူးခြားသော တောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ကြက်ကို တစ်ဝက် သို့မဟုတ် တစ်ကောင်လုံး ဈေးဖြင့် ရောင်းလေ့ရှိပြီး အရွယ်အစားနှင့် ချက်နည်းအလိုက် ကွာသည်။ သုံးသပ်ချက်ဆိုက်တွင် တစ်ဦးလျှင် ပျမ်းမျှ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၅၀၀ မှ ၈၀၀ ခန့်ဟု ဖော်ပြထားပြီး အမှန်တကယ်ဈေးကို ဆိုင်တွင် စစ်ဆေးပါ။

ကောင်းချီးပေးချက်များမှာ ရှုခင်းလှခြင်း၊ ပမာဏများခြင်းနှင့် မြို့တွင်း ရှုခင်းစားသောက်ဆိုင်များထက် ဈေးသက်သာခြင်းဖြစ်ပြီး ပဲငံပြာကြက်ကြော်မှာ အပြင်ကြွပ်အတွင်းနူး၍ ကွမ်းပွင့်က လန်းဆန်းစွာ ကြွပ်သည်။ နိုင်ငံခြားဧည့်သည်များကလည်း ကြက်များကို လွတ်လပ်စွာ မွေးမြူထားပြီး ကင်ရော ကြော်ပါ ကောင်းသည်ဟု ရေးသားကြသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့် ကြက်သား ပွပြီး အရသာ ပေါ့သည်၊ သာမန် ရှုခင်းဆိုင်နှင့် မထူးဟု ဆိုသူရှိပြီး မြို့ထဲမှ ကားဖြင့် တစ်နာရီခန့် ကြာကာ တောင်လမ်းကို လမ်းညွှန်အတိုင်း ဖြည်းဖြည်းတက်ရ၍ အဆင်မပြေဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ နံနက် ၁၀ နာရီမှ ည ၉ နာရီခန့်ထိဖြစ်ပြီး တနင်္လာနေ့ ပိတ်ကာ အချို့ရင်းမြစ်တွင် ကြိုတင်ဘွတ်ကင် လိုအပ်သည်ဟု ဆိုသည်။ ပိတ်ရက် ညစာအတွက် ဖုန်းဖြင့် စားပွဲနှင့် ကြက်ကို ကြိုတင်မှာထားရန် အထူးသင့်သည်။ ဆိုင်ရှေ့တွင် သီးသန့် ကားပါကင် ရှိပြီး စားသောက်ရာနေရာမှာ ပွင့်လင်းသော သွပ်မိုးအဆောက်အအုံဖြစ်ကာ စားပွဲဝိုင်းကြီးများ များ၍ ထိုင်ခုံလုံလောက်ပြီး ဘေးတွင် အများသုံး အိမ်သာ ရှိသည်။ ညဘက် တောင်ပေါ်တွင် အေးသဖြင့် အနွေးထည် ယူသွားပါ။

မိသားစု စုဝေးပွဲ၊ ညရှုခင်း ကြည့်ရန် သူငယ်ချင်းအုပ်စုနှင့် နှစ်သစ်ကူး လူစုံစားပွဲများအတွက် သင့်တော်သည်။ လေးယောက်မှ ခြောက်ယောက်ဆိုလျှင် ကြက်တစ်ကောင်ကို နှစ်မျိုးချက်ရန် မှာနိုင်ပြီး ဥပမာ တစ်ဝက်ကို ပဲငံပြာကြက်ကြော်၊ တစ်ဝက်ကို ဆားဖုတ်အဖြစ် မှာကာ ကြက်ဟင်းချို တစ်အိုး၊ ကွမ်းပွင့်ကြော်နှင့် ဆန်ချည်ခေါက်ဆွဲ ထပ်မှာပြီး စားပြီးနောက် တာ့ကန်ရှန် ညရှုခင်းကို ခံစားပါ။