ကျိန့်ကျား ချဲ့ကျိုက်ခေါက်ဆွဲ

သုံးသပ်ချက်

ကျိန့်ကျား ခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် ယန်ချန်ခရိုင် ရှင်လယ်လမ်း လမ်းကြား ၂၀၁ ထဲတွင် ရှိသည်။ မစ်ရှလင်၏ နံနက်စာ ဆောင်းပါးက ၁၉၃၆ ခုနှစ်တွင် စတင်ခဲ့သည်ဟု ဖော်ပြပြီး စစ်ဆေးသူစာမျက်နှာကလည်း လမ်းဘေးစားသောက်ဆိုင်များ စည်ကားသော ယန်ချန်တွင် နှစ်ပေါင်း ရှစ်ဆယ်ကျော် ဖွင့်လာသည်ဟု ဆိုကာ လက်ရှိ Bib Gourmand စာရင်းဝင်ဖြစ်သည်။ ဆိုင်ထဲ လင်းလင်းထင်ထင် သန့်ရှင်းသော်လည်း ကြမ်းပြင်တွင် ပန်းပွင့်ကြွေပြားဟောင်းများ၊ စင်ပေါ်တွင် ရှေးဟောင်းကြွေထည်များ ရှိ၍ အဟောင်းနှင့် အသစ် ရောယှက်နေသည်။

အထူးမီနူးမှာ ဝက်အရိုး၊ ကြက်သားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြင့် ပြုတ်ထားသော ဟင်းရည်ခေါက်ဆွဲဖြစ်ပြီး မစ်ရှလင် ယန်ချန်ခရီးလမ်းညွှန်က ကြက်သွန်နီကြော်ဆီ နယ်ထားသော အရသာကို ရိုးရှင်းသည်ဟု ဖော်ပြသည်။ နောက်ထပ် အဓိကမှာ လှီးထားသော အသားပြားပန်းကန်ဖြစ်သည်။ ဝက်အူအသည်းကို နေ့စဉ် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဝယ်ပြီး စစ်ဆေးသူက မလွတ်သင့်ဟု အထူးညွှန်းသည်။ ကြက်သားလည်း နာမည်ကြီးသော်လည်း ဈေးကွက်ဈေးဖြင့် ရောင်းသည်။ ခေါက်ဆွဲအပြင် ဆန်ချည်နှင့် အူအသည်းပန်းကန်အမျိုးမျိုးလည်း ရှိသည်။

အွန်လိုင်းတွင် ဟင်းရည် မွှေးပြီး အရသာ ပြည့်ဝသည်၊ အူအသည်း နူးညံ့သည်ဟု ချီးကျူးကြပြီး အနီးရှိ ပိုနာမည်ကြီးသော ဆိုင်ထက် ပိုကြိုက်သည်ဟု ဆိုသူ၊ ဆိုင်ရှင်က ဟင်းလျာရွေးပေးသည်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။ အားနည်းချက်အနေဖြင့် အသားပြားပမာဏ နည်းပြီး အရသာ ပေါ့သည်၊ ပန်းကန်အများအပြား မှာလျှင် ဈေးမသက်သာဟု ဆိုကြသည်။

နေ့စဉ် မနက် ၈ နာရီမှ နေ့လယ် ၃ နာရီအထိ ဖွင့်သဖြင့် နံနက်စာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာစောစော အတွက် သင့်တော်သည်။ မစ်ရှလင်စာမျက်နှာတွင် ငွေသားသာ လက်ခံပြီး လေအေးပေးစက် ရှိသည်ဟု ဖော်ပြထားကာ ကြိုတင်မှာယူလိုလျှင် ဖုန်းဆက်ရသည်။ လမ်းကြား ကျဉ်းပြီး ကားရပ်ရန် ခက်သဖြင့် MRT ယန်ချန်ဖူ ဘူတာမှ လမ်းလျှောက်လာခြင်းက အဆင်ပြေသည်။ အသားပြားနှင့် ကြက်သားဈေး ပြောင်းလဲတတ်၍ မမှာမီ မေးထားပါ။

ရှေးရိုး ထိုင်ဝမ်နံနက်စာ စားချင်သူနှင့် အူအသည်း ကြိုက်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ တစ်ယောက်လျှင် ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ဆန်ချည် တစ်ပွဲ၊ လူဦးရေအလိုက် အူအသည်းပန်းကန် နှစ်သုံးပွဲ ထပ်မှာရန် အကြံပြုသည်။ ကြက်သားစားလိုလျှင် ထိုနေ့ဈေးကို အရင်မေးပါ။ အရသာပြင်းပြင်း ကြိုက်သူများ ဆိုင်၏ ဆော့စ်ကို များများ တို့ပြီး ဟင်းရည်ပူပူနှင့် ဖြည်းဖြည်းစားလျှင် ဆိုင်ဟောင်း၏ ရိုးသားမှုကို အကောင်းဆုံး ခံစားရမည်။