လန်အစ်မ ဘဲသားထမင်း

သုံးသပ်ချက်

လန်အစ်မ ဘဲသားထမင်းဆိုင်သည် လင်ယွမ်ခရိုင် ဝမ်ဟွာလမ်းပေါ်တွင် ရှိပြီး ၁၉၆၃ တွင် တည်ထောင်ကာ နှစ်ငါးဆယ်ကျော် ဖွင့်လာခဲ့သဖြင့် လင်ယွမ်သား အများအပြား ငယ်စဉ်ကတည်းက စားလာကြသော ဆိုင်ဖြစ်သည်။ မူလက ဈေးထဲတွင် ရှိခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်း ယခုနေရာသို့ ပြောင်းလာရာ ဆိုင်ခန်း ပိုလင်းထိန်သန့်ရှင်းလာကာ ကားရပ်ရန်လည်း ပိုလွယ်လာသော်လည်း ဆိုင်ဟောင်း၏ နွေးထွေးမှုကို ထိန်းထားဆဲ ဖြစ်သည်။

အဓိကမှာ အထူးထမင်း ဖြစ်ပြီး ထမင်းဖြူကို ဘဲဆီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကြော်ဖြင့် လက်ဖြင့်နယ်ထား၍ ဆန်စေ့ကွဲကာ မွှေးပြီး စေးကပ်သည်။ စားသောက်မဂ္ဂဇင်းအရ အသေး ၁၀ ဒေါ်လာ၊ အကြီး ၂၀ ဒေါ်လာ ဖြစ်သည်။ ဘဲကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် သတ်ထားသည်ကို သုံးပြီး ဘဲသား မီးခိုးတိုက် တစ်ပွဲ ၄၀ ဒေါ်လာ ဖြစ်ကာ အသား နူးညံ့စိုပြည်၍ ဆော့စ်မတို့လည်း အရသာရှိပြီး ချင်းပြာရည်ပျစ်နှင့် တို့လျှင် ရှေးဟောင်း အရသာ ရသည်။ ဟင်းရည်များတွင် ဘဲအသည်း ၃၀ ဒေါ်လာ၊ ဘဲနှလုံး ၂၅ ဒေါ်လာ၊ အသည်း၊ နှလုံးနှင့် အစာအိမ်ပါသော အူအသည်းဟင်းရည် ၅၅ ဒေါ်လာ ရှိပြီး ဟင်းရည် ကြည်လင်၍ မအီပါ။

အွန်လိုင်းသုံးသပ်သူများက မွှေးသော ထမင်းနှင့် အံ့သြလောက်အောင် စျေးပေါမှုကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ချီးကျူးကြပြီး ထမင်းတစ်ပန်းကန်နှင့် ဟင်းရည်တစ်ပန်းကန် ၅၀ ဒေါ်လာခန့်ဖြင့် ဝကာ ဆိုင်လည်း သာမန် လမ်းဘေးဆိုင်များထက် သန့်ရှင်းသည်ဟု ဆိုကြသည်။ မကျေနပ်ချက်များမှာ ဘဲသားနှင့် ပတ်သက်ပြီး ၄၀ ဒေါ်လာ တစ်ပွဲတွင် အရိုးများ၍ အသားနည်းသဖြင့် ဝဝလင်လင် စားလိုလျှင် အူအသည်းဟင်းရည် သို့မဟုတ် အတွင်းကလီစာ မှာသင့်သည်ဟု ဆိုကြသည်။ ဟင်းရည် အနည်းငယ် ငန်သည်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်ကို ရင်းမြစ်အလိုက် ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြကြပြီး သတင်းတွင် နံနက် ၉ နာရီခွဲမှ ည ၇ နာရီခွဲ၊ မကြာသေးမီ အချက်အလက်တွင် နံနက် ၉ နာရီ ၄၀ မိနစ် ဖွင့်သည်ဟု ဆိုကာ အခါအားလျော်စွာ ပိတ်ရက်များကို ဆိုရှယ်မီဒီယာ စာမျက်နှာတွင် ကြေညာသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ နေ့လည်တွင် လူများသော်လည်း ဟင်းလျာ မြန်မြန်ရသည်။ ပြောင်းရွှေ့ပြီးနောက် ကားရပ်ရန် ပိုလွယ်လာ၍ ကားဖြင့် ဝင်ရန် အဆင်ပြေသည်။

လင်ယွမ်တွင် အလုပ်လုပ်သူ သို့မဟုတ် ဖြတ်သွားသူများ စျေးပေါပြီး ဝလင်သော နေ့လည်စာ စားရန်နှင့် ဘဲသားထမင်း၊ အူအသည်းဟင်းရည် ကြိုက်သော ဒေသစာ ဝါသနာရှင်များအတွက် သင့်တော်သည်။ အထူးထမင်း အကြီးကို အူအသည်းဟင်းရည်နှင့် မှာပြီး ဘဲသား မီးခိုးတိုက် တစ်ပွဲကို ချင်းပြာရည်နှင့် တို့စားပါ။ နှစ်ယောက်စားလည်း ၁၀၀ ဒေါ်လာ ကျော်ရုံဖြင့် ကျေနပ်စရာ ကောင်းသည်။