ခွမ်လိုင်ရွှင် မနက်စာဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

ခွမ်လိုင်ရွှင် မနက်စာဆိုင်သည် ဇော်အင်ခရိုင် ကွေ့မောင် အိမ်ရာ၏ အဝိုင်းဘေးတွင် ရှိပြီး ဓာတ်ပုံရိုက်ရန် နာမည်ကြီးနေရာ ဖြစ်လာသော ကွေးညွတ်ပုံ တိုက်ခန်းအဆောက်အအုံ နှစ်လုံး၏ ဘေးတွင် တည်ရှိသည်။ ကွေ့မောင် အိမ်ရာသည် မူလက ရေတပ် စစ်သည်ရွာ ဖြစ်ခဲ့ပြီး ယနေ့တိုင် ထိုခေတ်၏ မနက်စာများ များစွာ ကျန်ရှိနေသည်။ ခွမ်လိုင်ရွှင်မှာ ရှိုးရှန့်ဝမ်ကျားနှင့် ဒေသ စုစည်းဆောင်းပါး အများအပြားက ကွေ့မောင်တွင် မစားမဖြစ်ဆိုင်ဟု ညွှန်းသော ကိုယ်စားပြုဆိုင် ဖြစ်ပြီး နေ့တိုင်း လူတန်းရှည် ရှိသည်။

အထူးမီနူးမှာ ချဉ်ဖတ်နှင့် ကြက်ဥညှပ် နှမ်းမုန့်ပြား ဖြစ်သည်။ မီးဖုတ်ပြီးခါစ မုန့်ပြားထဲတွင် ရွှေရောင် ကြက်သွန်မြိတ် ကြက်ဥကြော်နှင့် မုန်ညင်းချဉ်ကို ညှပ်ထားပြီး ကြွပ်မွှေးကာ ချဉ်ငန် အရသာ ရှိသည်။ ဖောက်သည်ဟောင်းများက ကြက်ဥညှပ် မုန့်ပြား၊ ဝက်သားပေါက်စီနှင့် သကြားဖြူး အီကြာကွေးကိုလည်း မှာလေ့ရှိပြီး ပဲနို့ကို ရိုးရိုး သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်ရော စသည်ဖြင့် ရွေးနိုင်သည်။ ဝက်သားပေါက်စီကို လက်ဖြင့် ခေါက်ထားပြီး အခွံ ပျော့ပျော့ ချွဲချွဲ၊ အစာ ရွှမ်းစိုသည်။ စားပွဲဘေးရှိ အထူးပဲငံပြာရည်ကို မဖြစ်မနေ ထည့်ရမည်ဟု ဆိုသူ များသည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ အားလုံး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပူပူနွေးနွေး လုပ်ပေးပြီး ဈေးနှုန်း သင့်တင့်ကာ ရိုးရာ စစ်သည်ရွာ မနက်စာကို ကိုယ်စားပြုကြောင်း ဖြစ်ပြီး နိုင်ငံခြား ခရီးသွားများပင် တန်းစီရကျိုး နပ်သည်ဟု ဆိုကြသည်။ ညည်းညူချက်များမှာ တန်းစီချိန် ကြာမြင့်ခြင်းအပေါ် အဓိကထားပြီး ပိတ်ရက်တွင် အထူးသဖြင့် ဆိုးသည်။ ထိုင်ခုံမှာ ရိုးရှင်းသော အပြင်ဘက် ထိုင်ခုံများ ဖြစ်၍ သန့်ရှင်းမှုနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိမှု သာမန်ဟု ဆိုသူ ရှိပြီး ပိတ်ချိန်နီးလျှင် ပစ္စည်းအချို့ ကုန်သွားတတ်သည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ ရင်းမြစ်အလိုက် မတူညီပါ။ မနက် ၄ နာရီမှ မွန်းတည့်ထိ ဖွင့်ပြီး ပိတ်ရက်တွင် တစ်နာရီ ပိုဖွင့်သည်ဟု သတင်းတစ်ခုက ဆိုကာ ဆိုင်၏ အချက်အလက်တွင် ၄ နာရီခွဲမှ ၁၂ နာရီခွဲ၊ တနင်္လာနေ့ ပိတ်သည်ဟု ဆိုသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ရင်းမြစ်များတွင် တိကျသော ဈေးနှုန်း မပါဘဲ ဈေးသက်သာသည်ဟုသာ ဆိုသည်။ ကြားရက် စောစောသွားလျှင် စောင့်ရချိန် နည်းပြီး ပါဆယ်ယူလျှင် ဆော့စ် ပိုယူပါ၊ လူအများက ဆော့စ်ကို အကောင်းဆုံး အချက်ဟု ဆိုကြသည်။

စစ်သည်ရွာ မနက်စာ ယဉ်ကျေးမှုကို ခံစားလိုသူ သို့မဟုတ် ကွေ့မောင်ရှိ ကွေးညွတ်ပုံ အဆောက်အအုံများကို ဓာတ်ပုံရိုက်ရန် လာသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်ဆိုလျှင် ချဉ်ဖတ်ကြက်ဥ မုန့်ပြား၊ ဝက်သားပေါက်စီ တစ်လုံးနှင့် ပဲနို့ တစ်ခွက် မှာပါ၊ အချိုကြိုက်လျှင် သကြားဖြူး အီကြာကွေး ထပ်မှာပါ။ လူများနေလျှင် တစ်ယောက် တန်းစီပြီး ကျန်သူများ လမ်းလျှောက် ဓာတ်ပုံရိုက်ကာ စားပြီးနောက် အိမ်ရာထဲရှိ အခြား မနက်စာဆိုင်များကိုလည်း လှည့်ကြည့်ပါ။