ဟုန်ကျိ ဝက်သားနုပ်ထမင်းဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

ဟုန်ကျိ ဝက်သားနုပ်ထမင်းဆိုင်သည် ဇော်အင်ခရိုင် လီဝမ်လမ်းပေါ်တွင် ရှိပြီး လင်ယာခရိုင်ရှိ ပေါ်ဟုန် ဝက်သားနုပ် ဆိုင်ဟောင်း၏ ဒုတိယမျိုးဆက် ဆိုင်ဖြစ်ကာ နှစ်ငါးဆယ်ခန့် ကြာသော လက်ရာကို ဆက်ခံထားသည်။ ၂၀၂၀ တွင် ကောင်ရှုံး ထိပ်တန်း ဝက်သားနုပ်ထမင်းဆိုင် ဆယ်ဆိုင်ထဲ ရွေးချယ်ခံရပြီး မကြာသေးမီနှစ်များတွင် မစ်ရှလင် ဘစ်ဂူမောင်ကိုလည်း ဆက်တိုက် ရရှိခဲ့သည်။ ၂၀၂၆ စာရင်းတွင်လည်း ဇော်အင်ခရိုင်မှ တစ်ဆိုင်တည်းသာ ပါဝင်ပြီး ကောင်ရှုံး မျိုးဆက်သစ် ဝက်သားနုပ်ထမင်း၏ ကိုယ်စားပြုဆိုင်တစ်ခုအဖြစ် မှတ်ယူကြသည်။

အထူးမီနူး ဝက်သားနုပ်ထမင်းတွင် အဆီအချိုး များပြီး ပါးစပ်ထဲ အရည်ပျော်သွားသည်အထိ နူးညံ့အောင် နှပ်ထားသည်။ မစ်ရှလင်က ကြက်ဥ အကျက်တဝက် ထည့်၍ အနှစ်ကို ထမင်းနှင့် နယ်စားရန် အကြံပြုပြီး ဝက်သားနုပ် ပမာဏကိုလည်း ချိန်ညှိနိုင်သည်။ ဝက်ခြေအရွတ်ထမင်းမှာ ဝက်သားနုပ် တစ်ဝက်၊ ချွဲချွဲ အရွတ် တစ်ဝက် ဖြစ်ပြီး ဝက်ပေါင်ထမင်းလည်း ရှိသည်။ အရံဟင်းများတွင် မုန်လာထုပ်ပြုတ်နှင့် ဝက်ခြေအရွတ်မှာ တရုတ်ဆေးဖက်ဝင် အနံ့ သင်းသင်း ရှိပြီး ခရမ်းသီးသုပ်နှင့် ယောက်သွားဟင်းချိုကိုလည်း မှာကြသည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ မွှေးပြီး မအီသော ဝက်သားနုပ်၊ သန့်ရှင်း လင်းထိန်ပြီး လေအေးပေးစက်ပါသော ဆိုင်နှင့် နံရံပေါ်ရှိ ချစ်စရာ ဝက်ပုံများကြောင့် ကောင်ရှုံး၏ အလှဆုံး ဝက်သားနုပ်ထမင်းဆိုင်ဟု အမည်တွင်ခဲ့ခြင်း ဖြစ်ပြီး အစားအစာလည်း မြန်မြန်ရသည်။ ဝေဖန်ချက်များတွင် ဝက်ခြေသား ခြောက်ပြီး ပမာဏနည်းကြောင်း၊ ဤအမျိုးအစား အဆာပြေစာနှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် အထူးတလည် ဈေးမသက်သာကြောင်း ပါဝင်သည်။ နိုင်ငံခြား ခရက်ဒစ်ကတ် လက်မခံ၍ ငွေသား ယူလာရန် သတိပေးသော နိုင်ငံခြားသားများလည်း ရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ ခန့်မှန်းခြေ နံနက် ၁၁ နာရီခွဲမှ ည ၁၀ နာရီထိဖြစ်ပြီး တနင်္လာနေ့ ညဘက် စောစောပိတ်ကာ ရက်အများစုတွင် နေ့လယ်ခင်း ခဏနားပြီး သောကြာနေ့တွင် အနားမယူဘဲ ဖွင့်သည်။ မစ်ရှလင် ထုတ်ပြန်ထားသော အချိန်ကို အခြေခံပါ။ ငွေသားသာ လက်ခံသည်။ ရှိုးရှန့်ဝမ်ကျား စုစည်းဆောင်းပါးတွင် ဝက်သားနုပ်ထမင်း ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၃၅၊ ဝက်ခြေအရွတ်ထမင်း ၆၀ ဒေါ်လာဟု ရေးထားပြီး ယခုအခါ ဈေးတက်နိုင်သည်။ ထိုင်ခုံ များပြီး တစ်ယောက်တည်း စားလည်း အဆင်ပြေသော်လည်း ထမင်းစားချိန်တွင် ခဏစောင့်ရနိုင်သည်။

မစ်ရှလင် အသိအမှတ်ပြုထားသော ဈေးသက်သာ အစားအစာ မြည်းလိုသူ သို့မဟုတ် တစ်ယောက်တည်း ထမင်းတစ်ပန်းကန် ဝဝလင်လင် စားလိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်ဆိုလျှင် ကြက်ဥအကျက်တဝက်ပါ ဝက်သားနုပ်ထမင်း၊ မုန်လာထုပ်ပြုတ်နှင့် ယောက်သွားဟင်းချို မှာပါ။ အစားကြီးသူများ ဝက်ခြေအရွတ်ထမင်း သို့မဟုတ် ဝက်ပေါင်ထမင်း မှာနိုင်သည်။ အဆီများမည်ကို စိုးရိမ်လျှင် ဝက်သားနုပ် လျှော့ထည့်ခိုင်းပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ် တစ်ပွဲ ထပ်မှာပါ။