တယ်ချန် ဆိတ်သားဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

တယ်ချန် ဆိတ်သားဆိုင်ကို ၁၉၄၄ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး မူလက ကန်ရှန်း ဈေးဟောင်းဘေးတွင် ဆိတ်သား ဆန်ချည်ဟင်းရည် ရောင်းသော ဆိုင်ခန်းငယ် ဖြစ်သည်။ ဆိုင်၏ ဝက်ဘ်ဆိုက်တွင် ကန်ရှန်း၏ အဟောင်းဆုံး ဆိတ်သားဆိုင်ဟု ဆိုထားသည်။ ဒုတိယမျိုးဆက် ရှူးတယ်ဝမ်က ဟော့ပေါ့၊ နံရိုးကင်နှင့် အကြော်မျိုးစုံသို့ မီနူးကို ချဲ့ခဲ့ပြီး သူကွယ်လွန်ပြီးနောက် စတုတ္ထမျိုးဆက် ရှူးတင်လျန်က ဇာတိသို့ ပြန်လာကာ မီးဖိုချောင်ကို ဆက်ခံခဲ့သည်။ လျိုချောင် အနောက်လမ်းပေါ်တွင် ရှိပြီး ကန်ရှန်း ဆိတ်သားဆိုင်စာရင်းတိုင်းနီးပါးတွင် ပါဝင်သည်။

အပြောအများဆုံးမှာ ဆိတ်နံရိုးကင် ဖြစ်ပြီး တရုတ်ဆေးဖက်ဝင်အမယ်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြင့် နှပ်ကာ အပေါ်ယံ ကာရာမယ်အရောင်ရသည်အထိ ကင်သည်။ နေ့စဉ် အရေအတွက် ကန့်သတ်ပြီး တစ်ဦးလျှင် မှာနိုင်သည့် ပမာဏကိုလည်း ကန့်သတ်ထားကာ တရားဝင်စျေးမှာ အသေး ၃ ချောင်း ၃၃၀ ဒေါ်လာ ဖြစ်သည်။ ဆာချာ ဆိတ်သားကို မီးပြင်းဖြင့် အမြန်ကြော်ပြီး အသေး ၁၂၀ ဒေါ်လာ။ ဆိတ်သား ဆန်ချည်ဟင်းရည် ၇၀ ဒေါ်လာ၊ တန်ကွေ့ ဆိတ်သားဟင်းရည် ၁၁၀ ဒေါ်လာဖြစ်၍ တစ်ယောက်တည်းလည်း ရိုးရိုးရှင်းရှင်း နွေးထွေးစွာ စားနိုင်သည်။ ဟော့ပေါ့ အသေးမှာ ၃၆၀ ဒေါ်လာမှ စတင်ပြီး လူစုလိုက် စားရန် သင့်တော်သည်။

အွန်လိုင်းသုံးသပ်သူများက ဟင်းလျာ မြန်မြန်ရောက်ခြင်း၊ စျေးနှုန်း သင့်တင့်ခြင်း၊ ဆိုင်သန့်ရှင်းပြီး လေအေးပေးစက်ရှိခြင်းတို့ကို ယေဘုယျ ချီးကျူးကြသည်။ နံရိုးကင်နှင့် ကြက်ဟင်းခါးသီး ဆိတ်သားကြော်တို့က အချီးကျူးအများဆုံး ဖြစ်ပြီး ငယ်စဉ်ကတည်းက အရသာ မပြောင်းဟု ဆိုသူ များသည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ နံရိုးကင်တွင် ဆိတ်နံ့ ပြင်းသဖြင့် မကျင့်သားရသူများ သံပုရာ သို့မဟုတ် ဆော့စ် ပိုထည့်ရခြင်းနှင့် ဟင်းတစ်ခုနှင့်တစ်ခု အရသာ မညီညာခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။

လက်ရှိ အချက်အလက်အရ နံနက် ၁၁ နာရီမှ ည ၉ နာရီအထိ ဖွင့်ပြီး ညနေ ၃ နာရီမှ ၄ နာရီခန့် နားကာ ကြာသပတေးနေ့ ပိတ်သည်။ နံရိုးကင်သည် စောစော ကုန်တတ်သဖြင့် စောစောသွားပါ သို့မဟုတ် ဖုန်းဖြင့် ကြိုမေးပါ။ ဝက်ဘ်ဆိုက်တွင် နံရိုးကင် အော်ဒါများ ၂၀၂၆ ဒီဇင်ဘာအထိ ပြည့်နေကြောင်း ဖော်ပြထားသဖြင့် ပို့ဆောင်မှု မှာလိုလျှင် စောစော ကြိုမှာရမည်။ ဆိတ်သားခြောက်နှင့် ပဲငံပြာရည်စပ်ကိုလည်း လက်ဆောင်အဖြစ် ရောင်းသည်။

ဆိတ်သား အရသာကို နှစ်သက်ပြီး ထမင်းနှင့် အကြော်စားလိုသူများ သို့မဟုတ် ကန်ရှန်း ဆိတ်သား လက်ဆောင် ဝယ်လိုသော ခရီးသွားများအတွက် သင့်တော်သည်။ နှစ်ယောက်ဆိုလျှင် နံရိုးကင်တစ်ပွဲ၊ ဆာချာ သို့မဟုတ် ကြက်ဟင်းခါးသီး ဆိတ်သားကြော်တစ်ပွဲနှင့် ဆိတ်သားဟင်းရည် နှစ်ပန်းကန် မှာပါ။ ဆိတ်နံ့ကို စိုးရိမ်လျှင် တန်ကွေ့ ဆိတ်သားဟင်းရည်မှ စပါ။