ရှောက်ချိုး

သုံးသပ်ချက်

ရှောက်ချိုး ဆိုင်သည် အနောက်ခရိုင် ကျုံးရှင်းလမ်းရှိ အိမ်ဟောင်းထဲတွင် ဖွင့်ထားသော ခေါက်ဆွဲဆိုင်ဖြစ်ပြီး ရှန်ကျီ ရွာသစ်နှင့် ချင်မေ့၊ ချန်ပင် စိမ်းလမ်း စျေးဝယ်ရပ်ကွက်နှင့် နီးသည်။ ပန်းချီမှန်ပြတင်း၊ သစ်သားစင်နှင့် အင်္ဂတေနံရံများက ရှေးဟောင်းဆန်ပြီး ကျန်ချယ် အငွေ့အသက် ရှိသည်။ ဆိုင်ရှင်အမျိုးသမီးသည် ယခင်က ကျန်ဆူ ကျဲကျန်း ပုဂ္ဂလိကမီးဖိုချောင် လုပ်ခဲ့ပြီး ၂၀၂၄ တွင် မစ်ရှလင် Bib Gourmand ပထမဆုံး ရရှိကာ ၂၀၂၆ တွင်လည်း စာရင်းဝင်ဆဲ ဖြစ်သည်။

ခေါက်ဆွဲများသည် ကျန်ချယ် အရသာ အဓိကဖြစ်ပြီး ဆီချွမ် အရသာ ရောထားကာ နယ်ခေါက်ဆွဲနှင့် ဟင်းရည်ခေါက်ဆွဲ နှစ်မျိုးလုံး ရှိသည်။ မစ်ရှလင်က မွှေးစပ်သော်လည်း အစပ်နူးညံ့သည်ဟု ဆိုသည်။ ယွမ်ကျန် မဂ္ဂဇင်းက နာမည်ကြီးဟင်းမှာ ကြက်သွန်မြိတ် ဝက်နံရိုးခေါက်ဆွဲ ဖြစ်ပြီး နံရိုးထူကာ ကြက်သွန်မြိတ်နံ့ ပြင်းသည်ဟု ဆိုသည်။ နွေရာသီတွင် နှမ်းဆော့စ် ချဉ်စပ် ပဲစိမ်းကျောက်ကျော လည်း ရှိသည်။ လူအများစုမှာ အမှန်တကယ် ဟင်းလျာငယ်များအတွက် လာကြသည်။ နေ့စဉ် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လုပ်ပြီး ရာသီအလိုက် ပြောင်းကာ ကျောက်သကြား ကြက်ဟင်းခါးသီးနှပ် (၅၀ ဒေါ်လာ)၊ ရှာလကာရည် အာလူးမျှင်ကြော်၊ အိမ်ချက် ခရမ်းသီးသုပ် စသည် မကြာခဏ ရှိပြီး မခါးဘဲ ချိုသော ကြက်ဟင်းခါးသီးမှာ အညွှန်းအများဆုံး ဖြစ်သည်။

မီဒီယာများက လက်ရာ သေသပ်မှု၊ ဟင်းလျာငယ် ရွေးစရာများပြီး စျေးသက်သာမှုနှင့် အိမ်ဟောင်းထဲ ခေါက်ဆွဲစားရသည့် ခံစားချက်ကို ချီးမွမ်းကြသည်။ အခြားအမြင်က အရသာကောင်းသော်လည်း အံ့ဩလောက်စရာ မဟုတ်ဟု ဆိုပြီး လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာငယ်များ စောစော ကုန်တတ်၍ နောက်ကျလျှင် ရွေးစရာ နည်းသွားသည်။ ခေါက်ဆွဲ စျေးနှုန်းကို အရင်းအမြစ်များ သိပ်မဖော်ပြသဖြင့် ဆိုင်တွင် အတည်ပြုပါ။

အရေးကြီးဆုံးမှာ ဖွင့်ရက်ဖြစ်သည်။ တစ်ပတ်လျှင် သောကြာမှ တနင်္ဂနွေအထိ သုံးရက်သာ ဖွင့်ပြီး မကြာသေးမီ ဆောင်းပါးအရ နေ့လယ် ၁၁:၀၀–၁၄:၃၀၊ ည ၁၇:၀၀–၂၀:၃၀ ဖြစ်ကာ မစ်ရှလင်ကလည်း ဆိုင်၏ ဆိုရှယ်မီဒီယာ ကြေညာချက်ကို အရင်ကြည့်ရန် အကြံပြုသည်။ ငွေသားသာ လက်ခံပြီး ထိုင်ခုံနည်း၍ လူများချိန် စောင့်ရနိုင်သည်။ သီးသန့် ကားရပ်ရန်နေရာ မရှိ၍ အနီးရှိ ကားပါကင် သို့မဟုတ် လမ်းဘေးတွင် ရှာရမည်။

ရှန်ကျီ ရွာသစ် သို့မဟုတ် စိမ်းလမ်းတွင် လမ်းလျှောက်ပြီးနောက် ပေါ့ပါးသော ခေါက်ဆွဲတစ်ပွဲနှင့် ဟင်းလျာငယ် အနည်းငယ် စားချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ကြက်သွန်မြိတ် နံရိုးခေါက်ဆွဲ တစ်ပွဲ မှာပြီး ထိုနေ့ ဟင်းလျာငယ် နှစ်သုံးမျိုး ရွေးပါ။ ကျောက်သကြား ကြက်ဟင်းခါးသီး ရှိလျှင် အရင်ယူပါ။ လူအုံကို ရှောင်ချင်လျှင် ဆိုင်ဖွင့်ချိန်တွင် ရောက်အောင် သွားပါ။