유진형 (광명 기함점)

리뷰

유진형은 다자의 대표 과자 명가로, 1966년 천지전·류쉐어 부부가 전란궁 옆에서 창업했습니다. 천지전이 마조 앞에서 길한 점괘를 여섯 번 연달아 얻은 뒤에야 과자 만들기로 업종을 바꿨다고 전해집니다. 1990년 광명로 점포를 사들여 확장했고, 광명 기함점이 본점을 겸하며 2층에는 문화관이 있습니다. 2002년 무렵 창업주 부부가 잇따라 세상을 떠나자 장남 천위셴이 이어받아 형제자매가 합의제로 운영하고 있으며, 이후 여러 매장과 백화점 매대, 중앙 공장을 갖추고 에바항공 기내 간식도 공급합니다.

대표 메뉴 버터 수병은 1983년에 나왔습니다. 예전 다자 수병은 대부분 돼지기름을 썼지만, 이곳은 생우유에서 얻은 버터로 바꿔 채식인도 먹을 수 있게 했고, 나중에는 껍질을 벌집 구조로 개량했습니다. 여러 기사에서 바삭하고 고소하며 결이 살아 있고, 잘 부서지지 않아 가루가 덜 떨어지며, 속의 우유 향이 뚜렷하다고 평합니다. 맛은 오리지널, 흑임자, 파인애플, 장미, 얼그레이 등이고 오리지널 3개입이 약 150대만달러입니다. 그 밖에 수상 경력이 있는 레몬 케이크, 나눠 주기 좋은 미니 버터 수병, 튀기지 않고 구워 기름을 70% 줄였다는 한입 사치마도 있습니다.

평판은 주로 정직함과 관련이 있습니다. 1988년 전란궁 대제 때 다른 가게들이 값을 올리려 하자 천지전은 끝까지 올리지 않았고, 이후 버터 수병은 마조, 모자·돗자리와 함께 '다자 3대 보물'로 불리게 되었습니다. 2014년 돼지기름 파동 때는 스스로 신고하고 반품을 받아 700만 대만달러 넘는 손실도 감수했습니다. 다만 찾아본 글은 대부분 소개나 기업 기사라 소비자의 구체적인 혹평은 적습니다.

광명 기함점은 다자구 광명로 67호이며 밤 10시까지 영업하고 전화는 04-2687-2559입니다. 전란궁에서 마조를 참배한 뒤 들르기 가장 편합니다. 종합 선물 상자는 미니 버터 수병, 펑리수, 자색고구마 과자, 녹두병 등을 조합할 수 있고, 겨울에는 딸기 누가 같은 한정품도 나옵니다. 주차와 결제 방식에 대한 정보는 없습니다.

다자에 참배하러 와서 지역 대표 기념품을 한 상자 사 가고 싶은 사람에게 맞습니다. 처음에는 오리지널 버터 수병을 사 보고, 마음에 들면 얼그레이나 장미 맛을 시도해 보세요. 동료에게 나눠 주려면 미니 버터 수병이나 종합 선물 상자가 가장 편합니다.