시다파 청황바오

리뷰

시다파 청황바오는 신주시 베이구 창안제 3호, 청황묘 바로 맞은편에 있어 사당 앞을 돌다 보면 가게 앞 긴 줄이 눈에 띈다. 식상완자는 신주 선물과 아침 식사 두 정리 기사에 모두 소개하며, 노면 발효로 피를 만들고 매일 갓 쪄 내며 방부제를 넣지 않는다고 썼다. 블로거 투얼안의 신주 맛집 목록에서도 청황묘 맞은편의 유명 찐빵집이며 대표 메뉴는 버블티 찐빵이라고 했다.

전통 메뉴로는 가게 이름과 같은 청황바오, 고기 찐빵, 팥 찐빵, 채소 찐빵이 있지만 인기의 중심은 창작 메뉴다. 식상완자에 따르면 버블 밀크티 찐빵과 용암 초콜릿 찐빵은 하나 28위안이며 흑설탕이 터지는 찐빵 등도 있다. 노면 덕에 피가 탄력 있고 쫄깃하며, 버블티 찐빵은 밀크티 맛 소에 푹 삶은 펄이 들어 있어 너무 달지 않다. 초콜릿 찐빵은 한 입 베어 물면 진한 초콜릿 소스가 흘러나온다. 열 개 사면 몇 개를 더 주는 행사를 자주 해 대량 구매에 좋다.

호평은 찐빵이 크고 든든하며, 버블티 찐빵은 쫀득하고 차 향이 나고 초콜릿 찐빵은 브라우니 반죽처럼 진해 신주 필수 선물이라는 것이다. 따뜻한 것은 바로 먹고 냉동 제품은 오래 보관할 수 있어 가져가기 좋다는 말도 있다. 불만은 긴 줄에 집중되는데, 한 번에 20~30개씩 사는 손님이 많아 한 시간 가까이 기다렸다는 사람도 있다. 버블티 찐빵 맛이 밍밍해 기대에 못 미쳤다는 의견도 있다.

영업시간은 출처마다 조금 달라 대략 오전 8시 반부터 밤 9시쯤이며 주말엔 조금 늦게까지 할 수도 있으니 방문 전 확인하자. 포장 위주이며 냉동 제품을 산다면 보관 방법과 기한을 물어보자. 청황묘 주변은 주차가 어려우니 근처 유료 주차장에 세우고 걸어가자. 붐비는 시간을 피하려면 평일 오전이나 저녁 전이 좋다.

신주다운 선물을 찾는 사람, 청황묘를 돌며 따뜻한 찐빵을 들고 먹고 싶은 여행자에게 맞다. 처음이라면 버블티 찐빵과 용암 초콜릿 찐빵을 하나씩 바로 먹고, 청황바오나 고기 찐빵을 포장해 가자. 선물용이라면 열 개 구매 행사를 이용해 한 번에 사자. 1인 30~300위안 정도다.