쩌우지 채소찐빵 (중정로)

리뷰

쩌우지 채소찐빵 중정로점은 베이푸향 중정로 49호, 베이푸 농협 대각선 맞은편에 있어 옛 거리 입구에서 금방이다. 하카 사람들이 차이바오, 차오짜이궈라 부르는 쌀떡을 팔며 레시피는 사장 할머니에게서 물려받았다. 2025년 미쉐린 빕 구르망에 선정됐다. 실내는 따뜻하고 복고풍이며 아케이드 아래 좌석에서 바로 먹을 수 있다. 먀오첸제 입구에는 주말에만 여는 지점도 있다.

미쉐린에 따르면 피는 찹쌀과 멥쌀로 옛 방식대로 만들어 부드럽고 탄력 있다. 짭짤한 무채 소는 말린 새우, 다진 돼지고기, 직접 만든 돼지기름으로 볶고, 말린 무채와 무말랭이 소는 향이 더 진하다. 단맛으로는 토란과 팥이 있어 피의 쑥 향과 어울린다. Supertaste는 토란 쑥떡이 채식으로 먹을 수 있다고 소개한다. 가게에서는 무채, 무말랭이, 갓절임과 소 없는 피도 팔아 집에서 만들 수 있다.

호평은 이에 달라붙지 않는 쫀득한 피와 산뜻하고 느끼하지 않은 소에 모이며 짠맛 단맛 모두 팬이 있고 채식 메뉴도 있다. 혹평으로는 크기가 작고 싸지 않으며 간이 약하다는 의견, 인기 맛이 예약으로 동나 다음 판을 기다렸다는 경험담이 있다.

Supertaste 기준 말린 무채와 토란 쑥떡은 각 35위안, 갓절임 찐빵은 40위안이지만 2026년 후기에는 개당 40위안이라는 말도 있어 출처마다 다르니 현장에서 확인하자. 미쉐린 기준 평일 10시~16시, 주말 8시~17시. 휴일 정오 전후엔 붐비고 인기 맛은 동날 수 있어 여러 개 살 땐 전화 예약이 좋다. 미쉐린 기준 카드 가능.

베이푸 옛 거리를 걸으며 먹는 간식이나 상자로 사 가는 선물로 좋다. 처음이라면 짠맛과 단맛을 하나씩, 예를 들어 무채와 토란 쑥떡을 고르자. 진한 맛을 좋아하면 말린 무채나 무말랭이를 추천하며 한 사람 두세 개면 배부르다.