라오제 판탸오

리뷰

라오제 판탸오는 베이푸 옛 거리 먀오첸제 31호에 있으며 39호 레이차, 쩌우지 채소찐빵과도 걸어서 갈 수 있어 옛 거리를 둘러보는 여행객이 가장 먼저 떠올리는 판탸오집이다. 옛집을 고친 가게 벽에는 다리미, 월병 틀 같은 옛 생활 도구가 걸려 있어 소박하고 복고적인 분위기이며, Supertaste는 여러 차례 베이푸 필수 맛집 목록에 올렸다.

판탸오는 수제로 쫄깃하고 매끄러우며, 국물은 돼지 뼈를 3~4시간 고아 낸다. 튀긴 샬롯과 고기볶음을 비빈 비빔 판탸오가 가장 많이 팔리고, 비빔 완탕도 대표 메뉴다. 메뉴가 다양해 매간채 돼지고기, 생강 대창볶음, 매실 여주, 고사리 같은 하카 요리가 자주 추천된다. 여럿이 나눠 먹기 좋고 1인 100위안 남짓이면 배부르다.

호평은 착한 가격과 넉넉한 양, 쫄깃하고 맛있는 비빔 판탸오, 밥도둑 하카 반찬에 모이며 외국인 여행객도 하카 요리 입문으로 좋다고 한다. 혹평으로는 간이 짜고 국물이 평범하며, 붐비는 시간엔 대기가 길고 바쁠 때 서비스가 급하다는 의견이 있다.

Supertaste 최근 기사 기준 비빔 판탸오 65위안, 매간채 돼지고기 250위안이며, 예전 기사에는 비빔 판탸오와 비빔 완탕이 각 50위안이었다. 가격이 해마다 올랐으니 현장에서 확인하자. 온라인 정보로는 평일 대략 오전 9시~오후 5시, 주말은 오후 6시까지, 수요일 휴무다. 정오 전후가 가장 붐비니 조금 일찍 가거나 오후 2시 이후가 좋다. 옛 거리는 주차가 어려우니 외곽 주차장을 이용하자.

베이푸 옛 거리를 처음 찾아 정통 하카 요리를 저렴하게 먹고 싶은 사람, 가족 여행에 알맞다. 두세 명이면 비빔 판탸오와 비빔 완탕을 하나씩, 매간채 돼지고기, 고사리, 대창볶음을 더하면 하카 대표 맛을 고루 즐길 수 있다.