라오순샹 과자점

리뷰

라오순샹 과자점은 신좡구 신좡루 341호, 신좡 먀오제 아케이드 아래에 있다. 스마일타이완과 슈퍼테이스트에 따르면 1870년에 창업해 약 150년의 역사를 지녔으며, 지금은 4대 계승자 왕밍차오가 운영한다. 그는 열일곱 살부터 가족에게 과자 만드는 법을 배웠고 1990년대에 가게를 이어받았다. 신좡을 대표하는 노포 과자점 중 하나다.

가장 역사가 깊은 품목은 셴광빙으로 핑안빙이라고도 불리며, 예전엔 들고 다니기 좋은 비상식량이었다. 설탕, 소금, 밀가루에 하룻밤 묵힌 반죽만으로 만들어 묵직하고 쫄깃하며 씹을수록 고소하다. 재료는 천연이고 방부제를 넣지 않으며, 대대로 내려온 나무틀로 하나하나 손으로 찍어 낸다. 또 다른 대표작은 금상 펑리수로, 껍질은 타이양빙처럼 곱고 부드러우며 소는 동과와 파인애플을 섞은 전통 방식이라 맥아 같은 살짝 끈적한 식감에 새콤달콤함이 균형 잡혀 있다. 원창가오, 약혼 과자 등 대만 전통 과자도 판다.

누리꾼들은 착한 가격과 낱개 구매가 가능한 점을 좋아하고, 펑리수와 셴광빙이 선물용으로 제격이라며 수작업을 고수하는 노포의 태도도 높이 산다. 반면 펑리수가 특별히 인상적이진 않았다는 의견도 있고, 과육만 쓴 신식 펑리수에 익숙한 사람은 소가 너무 달거나 과일 향이 부족하다고 느낄 수 있다. 셴광빙은 단단한 편이라 치아가 약하면 조심하자.

가격은 최근 보도 기준 셴광빙 한 봉지 50위안, 펑리수 한 개 16위안이며, 2020년 글에는 개당 12위안으로 나와 가격이 오른 듯하니 현장에서 확인하자. 영업시간은 대략 09:00~21:00이며, 보도에 따르면 연중무휴이고 명절 전 주문이 가장 많다. 아케이드 아래에서 사서 바로 가는 방식이다. 먀오제 일대는 주차가 어려워 MRT 신좡역이나 터우첸좡역에서 걸어가는 편이 낫고, 가는 길에 츠유궁에 들러도 좋다.

이야기가 담긴 대만 기념품을 사 가고 싶은 사람, 신좡 먀오제를 걷다가 간식을 사려는 사람에게 맞다. 처음이라면 셴광빙 한 봉지와 펑리수 몇 개를 맛보고, 마음에 들면 상자 포장을 선물용으로 사자. 결혼이나 제사용이 필요하면 약혼 과자와 전통 과자를 문의할 수 있다. 셴광빙은 시간이 지나면 딱딱해지니 빨리 먹는 게 좋다.