가오컹 육포 매장

리뷰

가오컹 육포는 진먼에서 가장 유명한 육포 브랜드로, 발상지는 진사진 가오컹이다. 보도에 따르면 창업자 천야상은 진먼에서 나고 자랐으며, 전역 후 타이베이 쓰촨 요리점에서 견습생으로 일하다 고향으로 돌아와 1973년 가오컹 군부대 아래에 식당을 열었다. 직접 개발한 소고기국수로 이름을 알렸고, 이후 소고기 코스 요리를 선보였으며, 소고기를 들고 다닐 수 있는 육포로 만들어 진먼 고량주와 결합해 연간 수백만 봉지를 파는 브랜드로 키웠다.

대표 상품은 고량주 육포다. 여행 소개글에 따르면 대대로 내려온 한약재와 진먼 가정식 고량주로 양념한다고 한다. 누리꾼들은 은은한 고량주 향과 소고기 향이 어우러지고 쫄깃하고 탄탄한 식감이라 차나 술안주로 좋다고 묘사한다. 오리지널, 매운맛 등 여러 맛이 있어 선물할 사람에 맞춰 고를 수 있다.

누리꾼들은 흔히 '진먼에 와서 가오컹을 안 사면 안 온 것과 같다'고 말하며 대만을 대표하는 기념품 중 하나로 여긴다. 매장에서 사면 품목이 다양하고 브랜드 발상지의 분위기도 느낄 수 있다. 단점으로는 가격이 싸지 않고 지금은 온라인과 대형 마트에서도 살 수 있어 굳이 찾아갈 필요는 없다는 의견, 부드러운 육포를 선호해 다소 질기다고 느끼는 의견이 있다.

매장 영업시간은 여행 소개글 기준 대략 오전 9시 30분부터 저녁 8시까지지만 출처와 지도 정보가 서로 다르고 일부 요일에는 일찍 닫을 수 있으니 출발 전에 확인하자. 같은 주소에 브랜드의 소고기 레스토랑도 있으며 예약제이니 소고기국수나 소고기 코스를 먹고 싶다면 미리 예약하자. 온라인 참고가로는 고량주 육포 한 봉지 약 185위안이며 실제 가격은 매장 표시를 따른다.

진먼의 클래식 기념품을 사려는 여행자, 특히 술안주나 간식을 좋아하는 어른이나 친구에게 선물하려는 사람에게 맞다. 매장에서 시식으로 맛을 비교한 뒤 오리지널과 고량주 맛을 조금씩 사자. 시간이 된다면 옆 레스토랑을 예약해 소고기국수를 먹으며 소고기국수에서 시작된 브랜드 이야기를 느껴 보자.