푸메이쉬안 빙푸

리뷰

푸메이쉬안 빙푸는 싼샤구 신이제 25호, 시장 골목 안에 있으며 싼샤 진뉴자오의 원조로 여겨진다. 징저우칸 보도에 따르면 약 60년 역사를 지녔고, 창업자가 비행기에서 먹은 필리핀 빵에 중국식 과자 기법을 더해 뿔 모양 빵을 만들었다. 이후 싼샤 라오제 전체가 진뉴자오를 팔게 되었고, 싼샤를 대표하는 기념품이 됐다.

다양한 맛을 파는 라오제의 다른 뿔빵 가게와 달리 푸메이쉬안은 오리지널 한 가지만 판다. 겉은 노릇하고 바삭하며 속은 묵직하게 꽉 차 있고 진한 우유 향과 은은한 단맛이 난다. 갓 구웠을 때 가장 맛있고 식으면 식감이 더 단단해진다. 전통 방식과 정해진 굽는 시간을 고수해 번호표를 받고 줄 서는 모습이 흔하며 1인당 구매 제한도 있다.

호평은 지금껏 먹어 본 가장 정통 진뉴자오이며 갓 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드러워 선물하기 좋다는 점에 모인다. 불만은 긴 대기 시간에 집중돼, 주말엔 첫 판이 금세 동나 다음 판까지 30분가량 기다리기도 한다. 가게 앞 환경이 좋지 않아 줄 서는 동안 쓰레기차가 지나가 인상이 나빴다는 후기, 식으면 딱딱하다는 의견도 있다.

영업시간은 대략 오전 8시 30분부터 오후 6시까지이며 월요일 휴무다. 방문 전 확인을 권한다. 징저우칸에는 개당 25위안으로 나오며, 10개 한 봉지에 약 250위안이라는 후기도 있다. 주로 줄 서서 포장해 가는 방식이니 굽는 시간에 맞춰 가거나 번호표를 받고 라오제를 구경하자. 싼샤 초등학교에 유료 지하 주차장이 있고 라오제 일대까지 걸어서 약 5분이다.

싼샤 대표 기념품을 사고 싶거나 진뉴자오의 원조 맛을 보고 싶은 사람에게 맞는다. 먼저 한두 개를 사서 따뜻할 때 먹어 본 뒤 한 봉지를 살지 정하자. 초콜릿, 치즈 등 다양한 맛을 원한다면 라오제의 다른 뿔빵 가게와 비교해 보면 된다.