저혈재 노점

리뷰

주쉐차이 노포는 허우리 민성로 133호에 있으며, 허우리식 볶음면과 돼지 선지탕 브런치를 대표하는 가게 중 하나입니다. 식상완가에 따르면 이 집 볶음면은 약 60년 동안 팔려 왔고, 길가 노점에서 2층짜리 두 칸 가게로 커졌습니다. 블로거는 지금 3대째라고 소개합니다. 민성로에는 비슷한 노포가 여럿 있는데, 이곳은 넓고 깨끗한 공간으로 유명합니다.

기본 주문은 볶음면 한 접시와 선지탕 한 그릇입니다. 볶음면은 쫄깃하고 짭조름한 고기 소보로 소스가 면에 잘 달라붙으며, 현지인들은 달콤한 칠리소스를 조금 더합니다. 선지탕은 국물이 깔끔하고 기름지지 않으며 갓절임으로 맛을 살렸고, 넉넉한 선지는 푸딩처럼 부드럽습니다. 그 밖에 볜러우탕, 곱창조림, 돼지 위, 소창탕, 모둠탕, 조림 달걀이 있고, 직접 만든 고추 소스는 여러 블로거가 꼭 찍어 먹으라고 추천합니다. 단품은 약 35~65위안입니다.

평가는 엇갈립니다. 좋아하는 사람들은 면이 퍼지지 않고 국물 건더기가 알차며 고추 소스가 향긋하다고 칭찬합니다. 반면 볶음면 간이 싱거워 소스를 꼭 넣어야 하고, 볜러우는 그냥 먹으면 밋밋해 생강채와 매운 소스가 필요하다는 의견도 있습니다. 온라인 평가는 양극단으로 나뉘며, 현지인이 익숙하게 먹어 온 옛맛이라 할 수 있습니다.

가게는 리모델링을 거쳐 에어컨, TV, 깨끗한 화장실이 있고, 입구에는 사진 찍기 좋은 돼지 인형이 있습니다. 콜라는 셀프이고 어린이용 그릇이 있으며 고양이 모양 로봇이 음식을 나릅니다. 주차장이 없어 차는 조금 떨어진 곳에 대고 걸어와야 합니다. 점심에는 자주 만석이라 포장해 가는 현지인이 많고, 배달 앱에는 입점하지 않았습니다. 개점 시간은 오전 6시라는 자료와 6시 30분이라는 자료가 있고 마감은 모두 오후 1시 30분이니, 출처마다 다르므로 가기 전에 확인하세요.

리바오 랜드, 허우리 마장, 허우펑 자전거길에 가기 전에 현지식 브런치를 먹고 싶은 사람에게 알맞습니다. 1인당 볶음면과 선지탕 하나씩이면 충분히 배부르고, 더 맛보고 싶다면 곱창조림이나 조림 달걀을 추가하고 직접 만든 고추 소스도 꼭 곁들이세요.