중전 솨이빙 (로티)

리뷰

중전 솨이빙은 중리구 룽둥로 204호, 중전 시장 입구 노점 구역에 있으며 약 30년째 장사하고 있다. 솨이빙은 윈난·미얀마·태국 일대에서 흔한 길거리 간식으로, 이곳에선 반죽을 치대고 늘리고 굽는 전 과정을 손님 눈앞에서 하며 냄새가 멀리까지 퍼진다. 스테이스트가 룽강 군인 마을을 소개하며 따로 언급했고, 미간 축제 기간에도 노점 앞에 긴 줄이 선다.

대표 메뉴는 버터 연유로, 직접 만든 버터로 반죽을 구워 겉은 바삭하고 속은 결이 살아 있어 파전병보다 더 바삭하다. 연유는 달지만 물리지 않는다. 단맛으로는 버터 설탕, 시나몬 설탕, 땅콩 연유, 초콜릿 연유 등이 있고, 짭짤한 맛으로는 카레 완두콩과 팟끄라파오 치킨이 있다. 카레 완두콩은 오전에 품절되는 경우가 많고, 치킨은 주말에만 판다는 후기도 있다.

호평은 즉석에서 만들어 바삭하고 향긋하며, 반죽을 돌리는 모습을 보는 것만으로도 재미있다는 데 모인다. 아침이나 태국식 밀크티와 곁들이기 좋다고 한다. 반면 가격에 비해 양이 적어 가성비가 떨어진다, 버터 연유는 파 없는 파전병 같아 특별하지 않다는 의견도 있다. 줄이 길어 바쁜 사람에겐 불편하다.

영업시간은 출처마다 다르다. 지도 서비스엔 화~금 오전 8시~오후 1시 30분, 주말 오전 7시 30분~오후 2시로 나오지만, 한 가이드는 오전 8시~정오, 월·목요일 휴무라고 적었으니 미리 확인하자. 정확한 가격을 밝힌 출처는 없고, 손님들은 간식 수준의 가격이라고 말한다. 앉을 자리가 없어 포장만 되며, 맞은편에 유료 주차장이 있으니 시장을 구경하며 먹으면 된다.

중전 시장을 돌다가 단것이나 가벼운 간식이 당기는 사람, 즉석 길거리 음식을 좋아하는 여행자에게 맞다. 처음이라면 대표 버터 연유를, 짭짤한 맛을 원하면 일찍 와서 카레 완두콩을 노리자. 둘이라면 단맛과 짠맛을 하나씩 나눠 먹고 근처 태국 음료 노점에서 밀크티를 곁들이자.