중청하오 굴전

리뷰

중청하오 굴전은 스린구 다둥루 15-32호, 스린 야시장 한가운데에 있다. NOWnews의 스린 야시장 인기 먹거리 정리에 따르면 민국 61년, 즉 1972년에 문을 연 야시장의 유명 노포다. 마리끌레르의 스린 야시장 가이드도 50년 넘게 영업한 곳으로, 많은 현지인에게 야시장의 간판 가게라고 소개한다.

굴전과 오징어 걸쭉탕이 쌍두마차다. 기사에 따르면 신선한 굴에 두께가 적당한 반죽과 달걀을 더해 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 부친 뒤 비법 소스를 끼얹는다. 이 소스의 은은한 짠맛이 맛을 살리면서 지나치게 달지 않다는 평이 많고, 달콤한 칠리소스를 직접 만든다는 후기도 있다. 생볶음 오징어 걸쭉탕은 불맛이 있고 오징어가 큼직하고 쫄깃하며 국물은 새콤달콤하고 살짝 맵다. 취두부, 볶음 쌀국수, 생선 플로스 고기덮밥 같은 메뉴도 있다.

호평은 바삭한 굴전, 개성 있는 소스, 에어컨이 있는 실내 좌석, 빠른 서빙에 모이며, 여러 번 찾은 여행객은 타이베이에서 손꼽히는 굴전이라고 평한다. 혹평으로는 취두부가 덜 바삭하거나 오징어탕이 입에 맞지 않는 등 일부 메뉴가 평범하다는 의견, 음식이 나왔을 때 이미 미지근했다는 후기가 있어 평가가 갈린다.

영업시간은 출처마다 달라 오후 5시 개점이라는 곳도, 오후 4시라는 곳도 있지만 모두 새벽 1시 무렵까지 영업한다. 방문 전 확인하자. 주말 저녁 6시 전후가 가장 붐비고 매장 식사는 줄을 서는 경우가 많으니 급하면 포장을 택하자. MRT 젠탄역에서 걸어갈 수 있고, 야시장 주변 주차가 어려워 MRT가 좋다.

스린 야시장을 처음 찾아 앉아서 대만 대표 간식을 먹고 싶은 사람에게 맞다. 둘이라면 굴전 하나와 생볶음 오징어 걸쭉탕 한 그릇을 시키고, 배가 고프면 볶음 쌀국수를 추가하자. 여름엔 에어컨이 있는 실내 자리에 앉으면 좋다. 소스를 좋아하면 더 달라고 하고, 단맛이 걱정되면 먼저 그대로 맛보자.