정하오 생고기 샤오룽바오

리뷰

정하오 생고기 샤오룽바오 본점은 이란시 타이산루, 광푸 초등학교 근처의 모퉁이 작은 가게로, 스시앙완자, 고펀, 블로거들이 이란시 분식을 소개할 때 자주 등장한다. 자오시에 분점도 있지만 이곳이 본점이다. 문을 열자마자 줄이 서고 식사 시간엔 30분 넘게 기다리는 일이 흔하며 평일에도 사람이 많다.

샤오룽바오는 즉석에서 피를 밀어 빚는다. 피는 얇지만 잘 찢어지지 않고, 소는 육즙이 많고 누린내가 없으며, 이란의 싼싱 파로 향을 더했다. 소스 없이도 맛있지만 간장과 고추기름도 있다. 또 하나의 대표 메뉴는 건더기가 많은 쏸라탕으로 죽순채, 달걀, 두부, 목이버섯이 들어간다. 가격은 스시앙완자가 한 판 10개 100위안, 블로거의 2025년 글은 110위안, 쏸라탕 35위안이라고 했으니 현장에서 확인하자.

좋은 평가는 얇은 피, 풍부한 육즙, 뚜렷한 파 향, 착한 가격에 모이며 대만 일주 여행 중 최고의 샤오룽바오였다는 후기도 있다. 반면 줄이 길고 일손이 적어 음식이 늦게 나와 너무 오래 기다리다 환불받은 사람도 있다. 쏸라탕이 시지도 맵지도 않다, 여름엔 실내가 덥다는 의견도 있다.

영업시간은 대략 오전 10시부터 오후 3시까지이고 월요일은 쉰다. 일요일도 쉰다고 쓴 블로거도 있어 출처마다 다르니 가기 전에 확인하자. 본점은 현재 포장 위주로 매장 식사를 하지 않으니 앉아서 먹고 싶다면 자오시 분점으로 가자. 맞은편에 유료 주차장이 있고 길가 주차는 어렵다. 갓 찐 탕바오는 아주 뜨거우니 육즙을 조금 식힌 뒤 베어 물자.

저렴한 샤오룽바오와 파 향을 좋아하는 사람, 이란시 산책 중 점심을 포장하려는 사람에게 맞다. 두 명이면 최소 두 판과 쏸라탕 한 그릇을 사자. 붐비는 걸 피하려면 마감 무렵도 좋지만 품절될 수 있다는 점은 각오하자.