원창 자장몐

리뷰

원창 자장몐은 이란시 원창루, 성황묘 근처 구시가지에 있다. 스시앙완자는 약 30년 이어 온 현지 옛날식 국숫집으로 소개하며, 이란 사람들이 자장몐 얘기를 할 때 자주 떠올리는 이름이다. 간판에 분점이 없다고 적혀 있다.

메뉴는 국수와 국물 위주다. 대표 메뉴인 자장몐은 색이 진하고 은은하게 단 장이 비비면 면에 고루 감긴다. 또 다른 인기 메뉴는 바삭한 갈비 튀김 국수로, 이걸 먹으러 일부러 오는 사람도 있다. 국물은 완탕탕이나 완탕 어묵탕이 기본이고, 비빔면 한 그릇에 국 한 그릇이면 한 끼가 된다는 사람이 많다. 소개 글마다 양이 많다고 하며 소자도 넉넉하니 양이 적은 사람은 소자부터 시키는 게 안전하다.

좋은 평가는 저렴한 가격, 넉넉한 양, 빠른 서빙, 깔끔한 완탕탕, 그리고 사장님이 화덕 앞에서 쉬지 않고 면을 삶는 옛 풍경에 모인다. 반면 장 맛이 싱겁다, 굵은 면과 가는 면이 섞여 나왔다, 한낮엔 땡볕에서 줄을 선다는 의견도 있지만 회전이 빨라 대부분 20분 안에 앉았다고 한다.

매장 정보에 따르면 영업은 오전 6시부터 오후 2시까지이고 화요일 휴무이며 실제는 현장 기준이다. 평일 식사 시간이 아니어도 자주 만석이라 줄을 덜 서려면 아침 시간대에 오는 게 좋다. 전통 국숫집이라 공간이 좁고 주변은 대부분 길가 주차라, 성황묘 일대에서 걸어오는 것이 가장 편하다.

저렴한 현지 국수를 먹고 싶은 사람, 아침부터 짭짤한 음식을 원하는 사람에게 맞고 성황묘 주변 아침 일정에 넣기도 좋다. 처음이라면 자장몐 소자와 완탕탕이 무난하고, 많이 먹는다면 갈비 튀김 국수를 추가하자. 테이블의 고추와 식초로 간을 맞추면 된다.