위안칭 생굴

리뷰

위안칭 생굴은 반차오 난야 야시장 입구 근처 골목에 숨어 있다. 전신은 현지인들이 반차오의 이름 없는 굴 비빔 가게라고 부르던 곳으로, 나중에야 상호를 달았다. 가게 스스로도 반차오의 오래된 가게라고 소개하며, 스상완자의 푸중 맛집과 난야 야시장 정리 모두에 이름을 올린, 반차오에서 굴 하면 떠오르는 집이다.

간판 메뉴는 굴 비빔이다. 크고 통통한 굴을 살짝 데쳐 단맛을 살리고 절인 무와 채 썬 생강을 곁들이며, 비빔국수, 쌀국수, 당면, 몐셴과 함께 먹을 수 있다. 굴탕, 꼴뚜기, 모둠 해산물 메뉴도 있으며 국물은 굴과 꼴뚜기로 우려 바질 향이 뚜렷하다. 약재 조림 반찬도 추가할 수 있다.

누리꾼들은 굴이 신선하고 크며 가격이 착하다고 칭찬하고, 꼴뚜기 국수를 추천하는 사람도 많다. 새벽부터 자정까지 열어 언제든 먹을 수 있다는 점도 좋아한다. 불만은 가게가 좁아 식사 시간엔 콩나물시루처럼 붐비고 유모차로 드나들기 어렵다는 것. 맛이 담백한 편이라 진한 맛을 좋아하면 아쉬울 수 있다.

온라인 정보로는 새벽 5시 반쯤 문을 열고 오전부터 이른 오후, 저녁 두 타임으로 나뉘며 밤 자정 무렵까지 영업한다. 월요일 영업 여부와 시간대는 출처마다 달라 가기 전에 확인하자. 매체 기준 국수와 반찬은 40위안부터, 해산물을 넣은 국수는 약 90~180위안이다. 옆에 공영 주차장이 있고 MRT 푸중역에서 걸어서 10분 정도다.

신선한 굴이 당기는 사람, 새벽이나 난야 야시장 구경 후 따끈한 국수를 찾는 사람에게 좋다. 처음이라면 굴 비빔에 비빔국수를 시키고 굴탕이나 꼴뚜기탕을 더하자. 여럿이면 조림 반찬과 데친 채소를 나눠 먹고, 피크 시간엔 포장하거나 시간을 비켜 가는 것이 좋다.