위안팡 꽈바오

리뷰

위안팡 꽈바오는 화시제 관광야시장 161번 노점이다. 미쉐린 가이드에 따르면 60년 넘게 영업했고 2026년판에서도 빕 구르망으로 소개된다. 톈샤 잡지 계열 매체는 2020년 처음 선정됐다고 보도하며, 같은 구역의 샤오왕주과, 창훙몐뎬과 함께 화시제 야시장의 빕 구르망 먹거리로 꼽았다.

꽈바오 빵은 가게에서 직접 만들어 하얗고 폭신하며, 큼직한 삼겹살 조림을 넣고 갓절임과 땅콩가루를 얹어 단짠 맛을 낸다. 2024년 보도에는 꽈바오 60대만달러, 돼지위탕 65대만달러로 나온다. 가이드는 쓰선탕도 추천하며 국물이 진하다고 평했다. 주문을 받으면 바로 조립해 건네기 때문에 받을 때 아직 따뜻하다.

입에서 녹을 만큼 부드러운 삼겹살, 퍽퍽하지 않은 폭신한 빵, 갓절임과 고수 덕에 느끼하지 않다는 칭찬이 많다. 대만에서 먹은 꽈바오 중 최고라는 여행자도 많고, 돼지위탕이나 쓰선탕을 곁들이라는 추천도 있다. 반면 단맛이 강해 대만식 단맛에 익숙하지 않으면 너무 달 수 있고, 비계 비율이 높아 기름진 걸 싫어하면 다 먹기 힘들 수 있다.

영업은 화~일요일 11:30~20:00, 월요일 휴무다. 미쉐린 가이드에는 현금만 받는다고 나오지만 최근 모바일 결제가 됐다는 후기도 있어 출처마다 다르니 현금을 준비하자. 매장에는 에어컨이 나오는 좌석이 있고 평일 오후는 비교적 한산하다. 가장 가까운 MRT는 룽산쓰역이며, 화시제 주변은 주차 공간이 부족해 대중교통이 편하다.

대만식 꽈바오의 정석을 맛보고 싶거나 화시제에서 빕 구르망 가게 여러 곳을 한 번에 돌고 싶은 사람에게 맞다. 혼자라면 꽈바오 하나에 돼지위탕 한 그릇이 적당하다. 일행이 많다면 한 사람당 하나씩 시키고, 같은 줄의 샤오왕주과로 가서 루러우판을 먹자. 고수를 좋아하면 많이 넣어 달라고 하면 된다.