이중 수제 취두부

리뷰

이중 수제 취두부는 베이구 이중제 21-2호, 이중 상권의 메인 거리에 있다. 짧은 구간에 취두부 가게가 세 곳이나 있는데, 『식상완가』는 이중 상권 필수 맛집 정리에서 이곳이 가장 인기 많은 집이라고 짚었고, 여행 매체 뤼투의 이중 상권 맛집 목록에도 올랐다. 학생과 관광객이 이중제를 걷다 가장 자주 멈추는 가게 중 하나다.

메뉴는 취두부 하나, 한 접시 60위안이다. 겉이 아주 바삭해질 때까지 튀긴 뒤 가운데를 파고 특제 소스를 부어, 속은 촉촉하고 깨물면 즙이 터진다. 새콤달콤한 대만식 절임 채소를 곁들여 느끼함을 잡는다. 테이블에는 다진 마늘, 고추, 수제 고추 소스가 있는데 매체는 마늘과 고추를 모두 넣으면 감칠맛이 산다고 권하고, 손님들은 살짝 얼얼한 수제 소스를 특히 추천한다.

호평은 기름지지 않고 바싹 튀겨 겉바속촉 대비가 뚜렷하다는 점, 이중제에서 저렴한 편이라는 점, 사장이 친절하다는 점에 모인다. 반면 냄새가 강하지 않아 센 취두부를 좋아하는 사람에겐 아쉽다는 의견, 주문 방식이 처음엔 헷갈린다는 의견이 있다. 옆에도 취두부 가게가 있어 처음 가면 헷갈리기 쉽다.

영업시간은 출처마다 다르다. 매체는 오후 4시~밤 10시, 월·화요일 휴무로 적었고, 지도 서비스는 수·목요일 오후 2시 반쯤, 주말 오후 1시에 열어 밤 10시 반까지로 나오니 가기 전에 확인하자. 붐빌 때는 번호표를 받고 호출을 기다려야 하며, 하교 시간 저녁과 주말 밤이 가장 붐빈다. 이중제 일대는 주차가 어려워 버스나 스쿠터를 권하고, 근처에 유료 주차장이 있다.

이중제를 구경하며 대만 대표 간식을 맛보고 싶은 사람, 저렴하게 취두부에 도전해 보고 싶은 여행자에게 맞는다. 둘이 한 접시를 나눠 먹기 딱 좋고, 마늘과 수제 고추 소스를 꼭 넣자. 21-2호 번지를 확인해 옆집과 헷갈리지 않도록 하자.