삼선탕포

리뷰

삼선탕바오는 타이중 북구 젠싱로 753호, 화중가 교차로 근처로 젠싱초등학교 맞은편에 있으며 과학박물관과도 가깝습니다. 십여 년 전 길가에 세운 작은 트럭 노점에서 시작해 나중에 매장을 냈고, 지역에서 15년 넘게 영업하고 있습니다. 7년 만에 다시 찾은 블로거는 맛이 그대로라고 했으며, 근처 주민과 직장인에게 익숙한 저렴한 탕바오 집입니다.

대표 메뉴는 주문 즉시 빚어 찌는 탕바오로 한 판에 여덟 개이며, 돼지고기, 새우, 그리고 보기 드문 수세미 세 가지가 있습니다. 피가 얇으면서도 쫄깃하고 매끄러우며 한 입 베어 물면 육즙이 터진다는 평입니다. 돼지고기 소는 단단하고 짭짤달큰하며, 수세미 탕바오는 개마다 수세미 한 조각이 들어 있어 산뜻하고 달고, 새우 탕바오는 개마다 새우 한 마리가 통째로 들어 탱글합니다. 옥수수 수프(햄, 옥수수, 당근이 들어간 추억의 크림 맛)나 쏸라탕(목이버섯, 죽순, 달걀물, 신맛이 순함)을 추가할 수 있고, 두부채 같은 반찬은 셀프입니다. 탕바오 한 판에 국 한 그릇이면 점심으로 충분합니다.

네티즌들은 얇은 피와 풍부한 육즙, 착한 가격을 대체로 칭찬하며, 유명 탕바오 집과 비교해 맛이 더 다양하다고 쓴 작가도 있습니다. 단점도 일치하는데, 피가 얇아 집다가 터지기 쉽고, 새우가 작은 편이며, 수세미와 돼지고기 소가 달아 대여섯 개를 연달아 먹으면 물릴 수 있으니 생강채, 식초, 고추기름을 곁들이라는 조언입니다. 가격은 돼지고기 한 판이 2024년 약 85, 2026년 약 95대만달러이고 수세미와 새우는 약 110대만달러입니다.

영업은 11:00~14:00, 16:00~19:30 두 타임이며 일요일 휴무입니다. 매장에는 4인용 낮은 테이블 네 개와 2인용 하나뿐이라 피크 시간엔 금방 차고 포장 손님도 많습니다. 찌는 데 5~7분 정도 걸리니 식사 시간에는 전화로 미리 주문하는 것이 좋습니다. 고추기름, 생강채, 식초, 식기는 셀프이고, 매장 식사 시 다섯 판을 사면 한 판을 더 줍니다.

저렴한 수제 탕바오를 원하는 직장인과 학생, 과학박물관 앞뒤로 따뜻한 음식을 먹고 싶은 사람에게 맞습니다. 처음이라면 두 사람이 돼지고기와 수세미를 한 판씩 나누고 쏸라탕을 추가해 보세요. 탕바오는 숟가락으로 받쳐 들고 생강채와 식초로 느끼함을 덜면 좋습니다.