이마의 가게

리뷰

이마의 가게는 난간 푸싱촌 뉴자오 마을의 가파른 언덕 아래, 돌을 쌓아 지은 민둥식 고택에 자리한다. '이마'는 민둥어로 할머니라는 뜻이다. 창업자 천진롄은 젊어서 섬을 떠났다가 마흔 무렵 마쭈로 돌아와 지역 고택 재생 사업을 계기로 가게를 맡았고, 지금까지 약 25년째 운영 중이다. 여러 매체가 난간 필수 맛집으로 꼽으며, 섬에 도착해 첫 끼를 여기서 먹는 여행자도 많다.

가장 유명한 것은 1인 정식으로 홍조 돼지고기, 홍조 장어, 술에 절인 새우, 김무침, 거북손, 홍합, 어묵탕, 제철 채소가 조금씩 나와 혼자서도 마쭈 대표 맛을 한 바퀴 돌 수 있다. 홍조와 노주가 이 집 맛의 핵심으로, 홍조 볶음밥은 밥알마다 술 향이 배어 있고 차갑게 낸 노주 새우는 달콤하면서 은은하게 취기가 돈다. 여럿이 가면 단품 요리를 시킬 수 있는데 노주 조기찜, 마른 냄비 오징어, 고구마 만두튀김이 자주 추천된다.

누리꾼들은 정식 양이 적당하고 특색 요리를 한 번에 맛볼 수 있으며 기름지지 않고, 사장과 직원이 친절해 앉자마자 뜨거운 차를 내준다고 칭찬한다. 벽과 기둥을 가득 채운 여행자들의 서명과 메모도 사진 명소가 됐다. 반면 공간이 좁고 의자가 작으며 단체 손님이 오면 붐빈다는 의견, 홍합 수염을 제거하지 않았고 음식이 나오기까지 시간이 걸린다는 의견도 있다.

영업시간은 대체로 점심 11:00~13:30, 저녁 17:00~19:30이다. 성수기에는 단체 손님이 많아 전화 예약을 권한다. 이번에 확인한 출처에는 정식과 요리 가격이 없으니 현장 메뉴를 확인하자. 뉴자오 마을 언덕 아래에 있고 주변 골목이 좁아 오토바이나 택시로 가는 것이 편하며, 근처 사당 구경과 묶기 좋다.

처음 마쭈를 찾아 현지 요리를 한 번에 알고 싶은 여행자에게 맞고, 특히 혼자 여행하는 사람에게 좋다. 혼자라면 정식이 가장 알차고, 두세 명이면 정식 하나에 홍조 볶음밥과 노주 조기를 더하면 된다. 홍합은 여름에 가장 통통해 이때 가면 단맛을 더 잘 느낄 수 있다.