시핑 하카 대판위안

리뷰

시핑 하카 대판위안은 터우펀시 싱룽로 1단에 있으며 시내에서 조금 떨어진 논밭과 주택가 사이에 있다. 가게 이름의 '대판위안'은 하카어로 큰 탕위안을 뜻하며 먀오리 하카 마을에서 흔히 먹는 짭짤한 간식이다. 외진 곳이지만 스상완자는 터우펀 맛집과 먀오리 하카 요리 특집 모두에 이곳을 넣었고, 내부가 넓어도 손님이 많아 줄을 선다고 소개했다.

대표 메뉴 하카 대판위안은 크고, 쫀득한 피가 돼지고기 소를 감싸며 부추와 튀긴 샬롯을 듬뿍 넣은 국물에 담겨 나온다. 블로거들은 국물이 달큰하고 감칠맛 있으며 샬롯 향이 두드러진다고 평한다. 하카 볶음 판탸오와 무떡 구이도 자주 시키며, 각종 볶음과 하카 요리가 있어 식사로도 나눠 먹기에도 좋다.

판위안의 쫀득함, 샬롯 향, 옛날식 국물이 호평을 받으며 진짜 현지 맛이라는 평이 많고 가게 앞에 주차 공간도 있다. 반면 간식치고 가격이 높다, 위생은 개선 여지가 있다는 지적도 있고 인테리어는 소박하며 붐빌 때 대기가 길다.

영업은 대체로 점심 11시~1시 30분, 저녁 5시~7시이며 점심과 저녁 사이엔 쉬고 월요일 휴무다. 주말 마감 시간은 조금 다르니 가게 공지를 확인하자. 영업 시간이 짧아 문 여는 시간에 맞춰 가면 줄과 품절을 피하기 쉽다. 대중교통이 불편해 자가용이 편하다.

정통 하카 쌀 요리를 먹고 싶고 조금 운전하는 것을 개의치 않는 사람에게 맞다. 처음이라면 하카 대판위안 한 그릇에 볶음 판탸오와 무떡 구이를 더하고, 여럿이면 하카 볶음 한두 가지를 추가해 제대로 된 하카 식사를 해 보자.