신위안 해산물식당 (후샤)

리뷰

신위안 해산물식당은 진닝향 후샤촌에 있는 진먼 서부의 현지 해산물 식당으로, 언론에 자주 추천되며 맛집 프로그램 '스상완자'에도 소개됐다. 후샤는 진먼 서해안과 가깝고 주변에 호수와 해안 산책로가 있어, 많은 여행자가 구닝터우 일대 일정에 넣어 점심이나 이른 저녁에 해산물 한 상을 먹으러 온다.

메뉴는 고정되어 있지 않고 계절과 그날 어획에 따라 바뀌어 갈 때마다 요리가 다를 수 있다. 소개글이 추천하는 대표 요리로는 달걀 어묵볶음과 다른 곳에서는 보기 드문 사충볶음이 있다. 사충은 오독오독하고 탱탱해 볶은 직후 뜨거울 때 빨리 먹어야 질겨지지 않는다. 또 하나는 진먼 고량주로 요리한 게로, 술 향이 배어 있어 지역색이 뚜렷한 요리다.

누리꾼들은 대체로 요리사의 솜씨를 칭찬하며, 일반 식당과 다른 요리로 현지 해산물을 맛볼 수 있고 분위기도 가정적이라고 말한다. 다만 해산물이 시가라 저렴하지 않으니 주문 전에 물어보라는 조언도 있다. 가게는 민가를 개조해 공간과 시설이 소박하니 세련된 인테리어는 기대하지 말자. 전반적으로 진먼 해산물을 먹고 싶다면 일부러 찾아갈 만한 곳으로 평가된다.

영업시간은 대략 오전 10시부터 오후 2시, 오후 5시부터 저녁 8시 30분까지이며 목요일 휴무, 오후에 쉬는 시간이 있다. 후샤촌 안에 있어 차나 스쿠터가 편하고 버스는 배차가 적다. 해산물이 대부분 시가이고 출처에 명확한 가격이 없으니, 인원이 많다면 전화로 예약하며 대략적인 예산을 물어보고 저녁도 되도록 일찍 가자.

친구나 가족이 둘러앉아 해산물을 먹기에 좋고, 인원이 많을수록 여러 요리를 시킬 수 있다. 그날 신선한 해산물을 추천받고 사충볶음과 고량주 게를 더해 진먼의 맛을 경험하자. 식사 후에는 근처 호숫가나 구닝터우 전사관을 둘러볼 수 있다.