원지 바완

리뷰

원지 바완은 차오저우진 젠지로에 있으며, 스상완자의 핑둥 맛집 기사에 여러 번 실린 차오저우 바완의 대표 가게다. 기사에 따르면 주인의 생각은 단순하다. 시골에서 너무 비싸게 팔면 안 된다는 것. 그래서 가격을 저렴하게 유지해 왔고, 현지인들에게 간식과 식사 사이의 단골 선택지가 됐다.

바완은 핑둥에서 흔한 찐 방식으로, 껍질이 부드럽고 쫀득하며 투명하고 속은 돼지고기 소다. 튀긴 것보다 산뜻하다. 재미있는 점은 소스를 고를 수 있다는 것. 케첩은 달콤한 옛날 맛, 두반장은 짭짤하고 매콤한 맛이라 단골들은 둘 다 맛본다. 스상완자에 따르면 바완 한 개는 17위안이다. 냄비 이몐과 돼지 선지탕도 있어 함께 먹으면 한 끼가 된다.

호평은 착한 가격, 쫀득하고 기름지지 않은 식감, 건더기 많은 냄비 이몐, 깔끔한 선지탕에 모이며, 차오저우에서 꼭 먹어야 할 저렴한 간식으로 꼽힌다. 지나가다 들를 만하다는 외지인 후기도 있다. 반면 가게 내부가 평범하고 붐비는 시간엔 기다려야 하며, 바완이 작아 혼자서도 여러 개를 시켜야 배부르다는 의견도 있다.

구글 정보로는 대략 10:00~19:30 영업하고 주말엔 10:30쯤 연다. 스상완자에 따르면 비정기 휴무가 있고 페이스북 페이지에 공지하니 미리 확인하자. 차오저우 시내에 있어 근처 길가 주차도 가능하지만 스쿠터가 가장 편하다. 점심과 오후 간식 시간에 붐비니 정오를 피하면 앉기 쉽다.

차오저우 옛거리를 걷거나 사오렁빙을 먹기 전 배를 채우고 싶은 사람, 동전 몇 개로 핑둥 바완을 맛보고 싶은 여행자에게 맞다. 혼자 서너 개를 시켜 반은 케첩, 반은 두반장으로 비교해 보고, 선지탕이나 냄비 이몐을 더하면 100위안 안팎으로 배부르게 먹을 수 있다.