웨이샹 고기 탕위안

리뷰

웨이샹 고기 탕위안은 타이중 시구 제5시장 일대의 다밍가, 중샤오 초등학교 뒷문 근처에 있다. 화려한 인테리어 없는 소박한 노포지만 많은 현지인에게는 단순한 간식이 아니라 겨울의 공통된 추억이다. 식사 시간엔 단골이 몰리고, 짭짤한 탕위안과 달콤한 빙수를 한 가게에서 먹을 수 있어 시장을 둘러보다 들르기 편하다.

대표 메뉴 고기 탕위안은 매일 빚으며, 피는 얇고 쫀득하며 쌀 향이 난다. 소는 양념한 돼지고기 위주로 튀긴 샬롯과 후추 향이 나고, 국물도 후추와 향신료로 맛을 내 뜨겁게 마시면 속이 따뜻해진다. 탕위안 외에 참깨장 국수도 있고, 디저트로는 옛날식 삼종 빙수, 미타이무 빙수, 각종 단팥죽류가 있어 짠맛 다음 단맛으로 즐길 수 있다.

언론과 네티즌은 얇은 피와 향긋한 소, 깊이 있는 국물을 칭찬하며 빙수도 인기가 많아 탕위안과 디저트를 한 번에 즐기기 좋은 곳이라 평한다. 불만은 비교적 적어서, 가게가 소박하고 피크 시간엔 기다려야 하며, 고기 탕위안이 싱겁다는 의견 정도다. 진한 맛을 원하면 후추를 더 넣으면 된다.

영업시간은 출처마다 달라 대체로 오전 7시 반이나 8시에 열어 오후 4~5시쯤 닫으며, 국수와 빙수 코너 시간이 조금 다르고 월요일 휴무이니 미리 확인하자. 바로 옆 제5시장 주변은 골목이 좁고 주차가 불편하니 외곽에 세우고 걸어가며 시장의 다른 노포도 둘러보자.

전통 탕위안을 좋아하거나 짠맛과 단맛을 한 번에 즐기고 싶은 사람에게 맞는다. 대표 고기 탕위안과 참깨장 국수로 식사를 하고 삼종 빙수나 미타이무 빙수로 마무리하자. 추운 날엔 특히 속이 든든하고 여름엔 빙수를 주인공으로 삼아도 좋다.