왕탑 미고점

리뷰

왕탑 미고점은 타이중 칭수이구 중싱가 30-1호에 있습니다. 기사에 따르면 1933년에 문을 열었으며, 창업자 왕탑이 고유의 맛을 개발한 뒤 제자 네 명을 두었고 제자들이 각자 가게를 열면서 오늘날 칭수이 미가오의 명성이 생겨나 '칭수이 미가오의 원조'로 불립니다. 2025년 칭수이 맛집 정리에서도 꼭 먹어야 할 곳으로 꼽혔고, 3대째 70년 넘게 이어 온 가게로 소개됐으며 아차이 미가오와 함께 칭수이의 명소입니다.

미가오는 약 45대만달러로, 핑둥산 찹쌀을 구리 통에 쪄서 삼겹살 조림을 얹고 대대로 전해 온 소스를 뿌립니다. 예전부터 말린 굴로 감칠맛을 내 칭수이에서 말린 굴을 고수하는 몇 안 되는 가게로 불렸는데, 최근 한 블로거는 공급 부족으로 말린 관자로 바꿨다고 전한 반면 2025년 기사는 말린 굴과 작은 관자가 모두 들어간다고 해 출처마다 다릅니다. 밥은 쫀득하고 알알이 살아 있으면서 질척하지 않아 어르신도 먹기 편하며, 조림 고기는 큼직해 비계 있는 부위를 좋아하는 사람도 있습니다. 수제 고기소 유부는 50대만달러로 소가 꽉 차고 육즙이 많아 함께 자주 추천됩니다. 예전 기사에서는 사골 육수에 전분을 풀지 않은 러우겅면도 소개했습니다.

맛 평가는 엇갈립니다. 소스와 수제 고추 페이스트 조합이 향긋하고 맵고 진하다는 블로거가 있는가 하면, 사차 풍미 소스의 짠맛이 약해 조림 고기와 더우츠 고추를 넣어야 균형이 맞는다는 사람도 있습니다. 다만 고추를 넣으면 꽤 진해져 담백한 맛을 좋아하는 사람에게는 맞지 않습니다. 비빔면은 소스와 면이 따로 노는 느낌이라 평범하다는 평이며, 주인공은 역시 미가오입니다. 화장실이 그다지 깨끗하지 않았다는 지적도 있습니다.

셀프 방식으로, 입구에서 주문과 계산을 하고 수령 구역에서 기다린 뒤 직접 자리를 찾으며, 식사 후에는 테이블 정리와 분리수거도 직접 합니다. 피크 시간에는 줄을 서야 하고 미가오는 하루 한정 수량이라 개점 전부터 기다리는 사람도 있습니다. 가게 옆에 무료 전용 주차장이 있으며, 직원이 주차 여부를 묻고 주차권을 줍니다. 매장은 냉방이 되고 2층이 더 넓습니다. 영업시간은 9:30~20:30이라는 정보와 22:30까지라는 정보가 있고 월요일 휴무라는 자료도 있어 출처마다 다르니 방문 전에 확인하세요. 전화로 포장 주문과 택배도 가능합니다.

차로 칭수이를 찾아 미가오 원조 가게를 맛보고 싶은 가족에게 잘 맞습니다. 미가오에 고기소 유부를 곁들이면 약 95대만달러로 충분히 만족스럽습니다. 매운 걸 못 먹는다면 원래 맛을 먼저 본 뒤 더우츠 고추를 더하세요.