동해 연심빙 계조동

리뷰

동해 연심빙 계조동은 룽징구 신싱로 입구, 둥하이대학 옆 둥하이 상권에 있습니다. 경주간의 2024년 보도에 따르면 창업자 천룽구이 씨는 1984년 타이중 제1시장에서 과일 빙수와 녹두탕을 팔기 시작했고, 1989년 시장 재건축으로 둥하이대학 옆문 근처로 옮겨 학생들이 좋아하는 빙수로 차츰 자리를 잡았습니다. 겨울 비수기를 버티려고 닭발 조림을 팔기 시작했는데, 오히려 닭발 젤리가 사계절 대표 메뉴가 되어 1천만 위안의 빚까지 갚았습니다. 원래 빙수 이름을 다른 사람이 상표 등록하는 바람에 지금의 상호로 바꿨고, 현재는 아들이 점차 가게를 이어받고 있습니다.

조림 국물은 천연 간장, 향신료, 한약재로 매일 새로 끓이며, 닭발을 푹 조린 뒤 냉장으로 차게 식힙니다. 캐러멜 빛에 콜라겐이 풍부하고 껍질은 탱글하면서 느끼하지 않으며, 뼈는 씹으면 바스러지고 살짝만 건드려도 살이 발라집니다. 2024년 보도 기준 닭발 7개 한 팩 45위안, 닭똥집 한 팩 40위안입니다. 그 밖에 두부, 다시마, 돼지 귀 조림과 한 그릇 40위안의 연심빙(녹두 빙수에 강낭콩과 팥 우유 아이스크림), 펑리수도 있습니다.

네티즌들은 대체로 조림 간이 균형 잡혀 있고 차갑게 먹으면 더 산뜻해 야식이나 술안주로 좋다고 칭찬하며, 많은 둥하이 졸업생에게는 추억의 맛입니다. 반면 그냥 평범한 조림일 뿐 특별하지 않다는 의견도 있습니다. 지금은 이중 상권과 메이춘로 일대에도 지점이 있고, 같은 계열인 상화원 조림도 있습니다. 최근 메이춘점에서는 모양만 못났을 뿐 맛은 같은 'NG 닭발 젤리'를 한정 판매하기도 합니다.

영업시간은 출처마다 조금씩 다르며 최근 자료는 대부분 오전 10시부터 오후 10시까지로 적고 있으니 방문 전에 확인하세요(전화 04-26320182). 둥하이 상권은 주차가 어려워 포장 위주이며, 사 간 뒤에는 꼭 냉장 보관하세요.

둥하이 상권을 구경하는 학생과 여행자, 차가운 조림을 술이나 드라마와 함께 즐기고 싶은 사람에게 잘 맞습니다. 먼저 닭발 젤리 한 팩을 사고 닭똥집이나 두부를 더한 뒤, 더운 날에는 연심빙도 한 그릇 곁들여 보세요.