도지향 이 언니네

리뷰

도지향 이 언니네는 20여 년 전 노점에서 시작해 지금은 매장이 세 곳이며, 서구 샹상로 1단 샹상 시장 근처의 이곳은 점포 세 칸을 쓰고 있습니다. 2021년 미쉐린 빕 구르망에 오른 뒤 인기가 치솟아 '저렴한 딘타이펑'으로 자주 불립니다. 메뉴는 북방식 면과 딤섬 위주로 샤오룽탕바오, 말이 전병, 궈빙, 푸저우 비빔면, 볶음밥, 볶음요리까지 있으며 대부분 100위안 안팎이고 10% 봉사료도 받지 않습니다.

대표 메뉴 샤오룽탕바오는 8개 100위안으로 주문 즉시 쪄서 매우 뜨겁고, 피가 얇고 육즙이 많으며 돼지고기 소는 부드럽고 은은하게 달콤합니다. 먼저 작게 베어 김을 빼고 국물을 마신 뒤 생강채 간장에 찍어 먹길 권합니다. 우육면(120위안)은 큰 그릇에 부드럽게 조린 소고기 대여섯 점, 담백한 연한 홍사오 국물, 쫄깃한 가는 면이 나옵니다. 탕바오를 우육면에 넣어 먹는 사람도 많은데 국물이 더 진해집니다. 돼지고기 말이 전병(90위안, 8조각)은 바삭하고 느끼하지 않으며 첨면장과 듬뿍 든 오이가 상큼하고, 소고기 말이는 약 100위안입니다. 반찬 가격은 기사마다 달라 약 35~50위안입니다.

대부분의 평가는 탕바오의 가성비와 빠른 서빙을 인정하며, 테이블마다 생강채, 고추, 흑초를 자유롭게 쓸 수 있습니다. 반면 우육면은 힘줄이 많고 고기가 적다, 튀긴 두부피는 밋밋하다는 의견도 있어 취향이 갈립니다. 붐빌 땐 시끄럽고 자리도 넓지 않습니다.

매일 11:00~21:00 영업하지만 식사 시간과 주말은 거의 종일 줄을 섭니다. 매장 식사는 직원에게 번호표와 메뉴를 받고, 호출되면 카운터에서 주문하고 먼저 계산한 뒤 음식을 기다립니다. 전화 예약, 포장, 배달도 가능합니다. 근처에 유료 입체 주차장이 있습니다.

100~200위안으로 배부르게 먹으면서 육즙 터지는 탕바오를 원하는 사람에게 맞고, 아이 동반 가족이나 소규모 모임에도 편합니다. 둘이면 탕바오 한 판, 우육면 한 그릇, 돼지고기 말이 하나에 반찬 한두 가지를 추천합니다. 붐비는 걸 피하려면 평일 오후 식사 시간을 피해서 가세요.